Тем, кто хочет похудеть, обязательно надо следить не только за количеством поглощаемых калорий, но и за тем, чтобы пища содержала достаточное количество полезных веществ. Креветки богаты витамином В12 и белком, стимулируют выработку гемоглобина, положительно воздействуют на состояние нервной системы, волос и кожи. Приготовим полезнейший диетический салат, в котором компанию креветкам составят авокадо с огурцом.

Для большего наполнения организма витаминами рекомендуем ознакомиться со следующими рецептами нашего сайта (вегетарианскими): "Витаминный салат из капусты" и "Печёная свёкла".

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 12-15 креветок;
• прованские травы и соль по вкусу.

Приготовление:

• Огурец нарезать кубиками среднего размера (или половинками кружочка).
• Авокадо очистить и нарезать такими же кусочками, как и огурец.

Видео: как очистить авокадо

• Очищенные креветки сбрызнуть маслом и обжарить пару минут на среднем огне до слегка золотистого цвета. 
• Смешиваем огурец, авокадо, креветки, добавить прованские травы (желательно свежие, но если нет возможности - сухие), добавить оливковое масло и сбрызнуть лимонным соком, посолить, перемешать. Диетический салат готов!

Немного актуальной информации:

1. Как было сказано выше, креветки - отличный источник белка, а микроэлементов в них столько, что они в десятки раз превосходят по этому показателю мясо;
2. Авокадо произрастает в Мексике. В пищу пригодна только полезная мякоть, богатая калием, железом (по этой причине очищенным его не надо держать на открытом воздухе - окисляется), антиоксидантами, витамином Е и, кстати, являющаяся афродизиаком. Косточку в пищу употреблять нельзя - в ней очень много вредных для организма веществ!
3. Не стоит ограничиваться только лишь оливковым маслом: лимонный сок хоть и добавляется в небольшом количестве, но очень важен - он нейтрализует масляную жирность и салат приобретает более лёгкий вкус;
4. При желании салат можно сделать более терпким, включив в список ингредиентов чеснок: 2 зубчика чеснока пропустить через пресс - один добавить к креветкам во время жарки, а второй - в готовое блюдо;
5. Для оригинальной порционной подачи можно использовать вместо креманок половинку авокадо, из которой извлекли мякоть (но не всю мякоть, иначе останется только кожура, которая не будет держать форму).

Вкусной и полезной вам диеты! Оставайтесь с "Кокеткой"!