Вкусный мясной супчик
Мясные супы очень популярны. И неспроста, ведь они вкусные и сытные!  

Суп с фаршем и овощами - полезный и питательный обед

Отличный рецепт приготовления первого блюда для всей семьи рассмотрим пошагово в этой статье.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками;
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные;
  • 3 зубчика чеснока, измельчнны;
  • 1 банка соленых помидоров (литровая):
  • 3 чашки бульона;
  • 1 желтый перец, нарезанный кубиками;
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками;
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками;
  • 4 моркови, очищенные и нарезанные соломкой;
  • 5 клубней картофеля, нарезанные;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 1/2 чайной ложки соли (больше - по вкусу);
  • 1/2 чайной ложки черного перца (больше - по вкусу);
  • 2 чайные ложки сушеной петрушки;
  • 1/2 чайной ложки молотого орегано;
  • 1/4 чайной ложки красного перца (больше - по вкусу).
Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне поджарьте фарш с луком,
нарезанный лук
сельдереем и чесноком до коричневого оттенка мяса. 
фарш в кастрюле
Фарш готов:
готовый фарш
Снимите кастрюлю с огня и слейте как можно больше жира.
Верните кастрюлю на огонь и добавьте болгарский перец, нарезанные помидоры, 
Болгарский перец кубиками

морковь, картофель (молодой картофель можно тщательно промыть с грубой щёткой и не чистить).

нарезанный картофель

Залейте всё бульоном, добавьте томатную пасту

добавляем томатную пасту
и приправы, перемешайте.
приправы
Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте суп с фаршем крышкой и варите в течение 15-20 минут, пока картофель немного не размякнет.
суп с бульоном
Если суп получится слишком густым, можно добавить ещё немного бульона или воды. Подавайте горячим с хрустящим хлебом (или гренками).

 

Приятного аппетита!
готовый суп с фаршем
Количество порций – 8
Стоимость – 10$
Время приготовления - 45 минут
Калорийность – 450 ккал.

Видео: картофельный суп с фаршем в мультиварке

Оставайтесь с сайтом для девушек "Кокетка" - у нас ещё много чего вкусного и интересного!

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

Комментарии   

0 #1 Лисёк 18.04.2017 14:10
Никогда бы не подумала раньше, что суп с фаршем можно готовить. Как-то и в голову не приходило... Обычно с фрикадельками, но не с фаршем в обычном виде. Но вот однажды увидела в интернете и сама сделала. Теперь обычно когда некогда долго варить готовлю именно такой суп. Картофель режу кубиками и ставлю варить . Воды в кастрюлю наливаю 50/50, т. е. например картошки выходит половина кастрюли и воды должно быть больше ровно на такую же половину. Отдельно пережариваю фарш, морковь, лук. Как картоха закипит, добавляем туда пережаренный фарш. Пусть немного покипит, и в конце я беру одно яйцо развожу его в тарелке бульоном этого же супа, тщательно перемешиваю и в кастрюлю. В конце добавляю зелень. Легко и просто.
Цитировать

Добавить комментарий

Вы можете без регистрации принять участие в обсуждении.


Защитный код
Обновить