Крем суп с сыром

Если хотите приготовить вкусное и полезное блюдо на обед - отдайте предпочтение крем-супу с сыром. Он очень нежный, ароматный и удивительно "нарядный". Даже детки скушают его с удовольствием.

Тем более, крем-суп сам по себе - отличная альтернатива обычному супу, где все ингредиенты отчётливо видны в прозрачном бульоне.

Итак, готовим вкусный и нежный крем-суп с сыром

Ингредиенты:

  • 4 ломтика бекона, нарезанного мелкими кусочками 
  • 1 луковица, кубиками 
  • 1 головка цветной капусты, разделенной на мелкие соцветия 
  • 1/2 чайной ложки специй по вкусу 
  • 1/2 чайной ложки черного перца 
  • 2 литра куриного бульона 
  • 75 г сливочного масла
  • 1/4 чашки муки 
  • 2 чашки цельного молока
  • 1/4 стакана сметаны 
  • 3 стакана тертого сыра, больше по вкусу 
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки 
  • Соль по мере необходимости

Приготовление:

В большой кастрюле обжарьте кусочки бекона на среднем огне до хрустящей корочки. Удалите их из кастрюли и промокните на бумажном полотенце. Слейте жир и верните кастрюлю на плиту. Добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут.

Крем суп с сыром

Добавьте цветную капусту, присыпьте специями и черным перцем, перемешайте и готовьте еще 3 - 4 минуты, либо до тех пор, пока цветная капуста не станет золотисто-коричневого цвета.

Крем суп с сыром

Влейте куриный бульон, перемешайте и уменьшите огонь. Кипятите на медленном огне около 15 минут. После этого используйте погружной блендер, чтобы сделать пюре.

Крем-суп с сыром

В отдельной кастрюле или сковороде растопите масло. Добавьте муку и взбейте до образования пасты.

крем-суп

Влейте молоко, затем продолжайте готовить, пока соус не станет густым.

Крем-суп с сыром

Снимите с огня и влейте белый соус в суп. Варите еще 3-4 минуты, уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану и сыр, пока он полностью не расплавится.

Сырный крем-суп

Добавьте петрушку и посолите. Отправьте бекон в крем-суп с сыром и подавайте к столу.

Крем суп с сыром

Вот такой аппетитный супчик Вы видите в ложке - так и хочется съесть!

Крем суп с сыром

Мы уже добавляли сыр на завершающем этапе приготовления.

Но если кому-то очень нравится этот продукт, то можно добавить немного сыра и в готовое блюдо - дополнительный вкус и украшение.

Крем суп с сыром

Ну разве кто-то устоит перед таким аппетитным угощением?

Крем суп с сыром

Приятного аппетита!

Крем суп с сыром

Количество порций –10

Стоимость –12$

Время приготовления – 45 минут

Калорийность – 250 ккал.

А в этом видно парень рассказывает, как приготовить

томатный крем-суп с сыром

Будьте здоровы и красивы - оставайтесь с сайтом для девушек "Кокетка"!

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

Добавить комментарий

Вы можете без регистрации принять участие в обсуждении.


Защитный код
Обновить