Плач березы, как говорят в народе, длится недолго: меньше месяца. Как правило, он припадает на конец марта или начало апреля, в зависимости от погодных условий, но обязательно тогда, когда начинают завязываться деревьях первые почки.

Именно в этот период можно запастись сладким соком. Консультанты по правильному питанию утверждают то, что при условии ежедневного употребления стакана березового сока, вы сможете забыть о весеннем авитаминозе, хронической утомляемости и постоянной слабости. Тем не менее, все это только слова. Наверняка, убедить в этом смогут только факты. Поэтому попробуем разобраться более детально, чем полезен березовый сок?

 

Прежде всего, польза определена уникальным его составом. В нем приблизительно от 0,5 до 2% сахара, значительное количество ферментов, солей кальция, железа, калия, органических кислот, глюкозы и фитонцидов. 

Растворяя в соке, все эти полезные вещества, образуют практические уникальное лекарство. 

Эффективен березовый сок при лечении различного рода заболеваний.

Прежде всего, мочекаменной болезни, так как разрушает мочевые камни. Кроме того, его употребление дает отличный результат при лечении язвы желудка и заболеваниях печени, постоянных головных болях, простудах, бронхитах, пневмониях, а также при воспалительных заболеваниях тканей. Кроме того, березовый сок помогает очищать кровь, владеет особенным регенерирующим действием и позволяет стимулировать процесс обмена веществ, также является отличным диетическим и бодрящим напитком. Регулярный прием березового сока проявляет общеукрепляющее и тонизирующее воздействие. Врачи советуют употреблять хотя бы по одному стакану сока ежедневно, тогда гарантировано  исчезнут сонливость, чувство хронической усталости и раздражительности. Узнайте о том, как выйти из депрессии.

 

Собирая березовый сок, люди забывают об элементарных правилах его сбора. Задумайтесь о том, чем полезен березовый сок, добытый с дерева, которое растет у трассы или непосредственно вблизи крупного промышленного предприятия? 

 

Конечно же, выбор только за вами – прибрести этот целебный напиток в магазине или приготовить собственноручно. Единственное условие – делайте это в весенний период. Только так вы сможете полностью использовать весь потенциал, чем полезен березовый сок.