Человек получает еду как источник питания и энергии для своего организма. При этом если не хватает какого-либо химического элемента или вещества, то будет голодание по этому элементу или веществу. Продолжительное голодание также как и избыток элемента или вещества в пище могут привести к болезни организма.
Недостаток в человеческом организме микроэлементов и ряда органических веществ издавна компенсировался у болеющего человека приемом лекарства. Только в прошлом веке были выделены необходимые органические вещества сложного химического состава, их назвали витаминами (вита – жизнь) и обозначили буквами латинского алфавита - А,В,С,Д,E,F,PP,K,U и т.д. Вначале этих веществ было мало, а теперь к букве добавляют еще и номер (В12 или Д3), так как эти вещества хоть и похожи (буква), но несколько различаются по химическому составу (цифра).
Вначале витамины просто принимали, но быстро поняли, что необходима определенная доза, так как к болезни приводили и недостаток и избыток витаминов. Затем ученые открыли, что витамины необходимо принимать в зависимости от приема пищи (до, во время или после) и времени суток (утром, в обед или вечером, так как витамины могут обладать как возбуждающим, так и успокаивающим, седативным эффектом), затем поняли, что многие витамины очень сильно влияют друг на друга и поэтому совместный прием многих витаминов просто недопустим, а другие, наоборот, нужно принимать только совместно, в комплексе.
Можно привести примеры зависимости усвояемости витаминов организмом:
- От различных химических элементов, поглощаемых с пищей и от свойств самой пищи,
- От принимаемых лекарств,
- От количества ультрафиолета, поглощаемого организмом,
- От пола и возраста людей,
- От иммунитета человека,
- От образа жизни человека,
- От длительности приема витаминов.
Давайте рассмотрим эти зависимости поподробнее.
Зависимость приема витаминов от еды наглядно демонстрирует то, что при диете богатой белками витамины группы В дольше задерживаются в организме, а значит, их нужно принимать в меньшем количестве. Ведь абсолютно точно установлено, что большие дозы витаминов могут быть очень токсичны.
Принимаемые лекарства являются в большинстве своем также сложными химическими веществами и могут как усиливать, так и снижать действие витаминов. Например, мочегонные препараты будут снижать дозы водорастворимых витаминов (С), а лекарства, действующие на печень – менять дозы жирорастворимых витаминов в организме (А,Е,Д).
Витамин Д усваивается только при облучении ультрафиолетом, а по последним данным, и другие спектральные солнечные излучения играют в этом заметную роль.
Зависимость от пола и возраста также понятна: дети растут, им необходим строительный материал другого состава и количества, чем взрослым или старикам. Мужчины и женщины имеют достаточно много отличий, как в обмене веществ, так и в образе жизни, это диктует необходимость разного количества различных витаминов для разных групп людей.
Зависимость количества принимаемых витаминов от иммунитета человека определяется, в первую очередь, работой его желудочно-кишечного тракта, так как почти все витамины (кроме С) при идеальной его работе вырабатываются самим организмом и незачем дополнительно что-то принимать. Но идеальным кишечником, к сожалению, сейчас мало кто может похвастаться. Поэтому прием витаминов, как и отдельных элементов в разных регионах (например, в Барнауле дефицит йода и железа) практически необходим всем, но в разных количествах.
Для барнаульцев характерен недостаток усвояемого железа, т.к. его очень мало в воде Оби, мяса едят мало, много съедается копченого мяса, железо которого плохо усваивается организмом. А фильтры резко снижают количество железа в воде. Не надо доказательств, каждая хозяйка знает, что если смыть косметику с большинства горожанок, увидим бледные лица – яркий пример дефицита железа. Особенно это заметно весной, т.к. много железа человек получает, съедая различную зелень (выращенную под солнцем), а весной и в начале лета с такой зеленью проблемы.
Образ жизни человека очень сильно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: меняются: количество получаемого кислорода, качество пищи, активность движения и прочее, что также требует разного количества разных витаминов.
И витаминные комплексы обычно должны подбираться с учетом всех выше- перечисленных моментов и только с их учетом будут достаточно эффективны.
А чем же витамины отличаются от БАДов - биологически активных добавок - и лекарств?
БАД может содержать кроме витаминов отдельные элементы (минеральные добавки), их простые (потому что дешевые!) соединения, в концентрациях, как правило, меньше обычных витаминов.
БАД не являются лекарствами и не могут заменить здоровую пищу, но вполне способны дополнить ее компонентами, необходимыми для нормальной работы организма. За рубежом для восполнения недостающих элементов питания широко применяются БАД, в развитых странах они стали неотъемлемой частью здорового образа жизни. Всю необходимую информацию по БАДам и витаминам Вы можете найти здесь https://vitalonpharm.ru/, заодно и приобрести.
Если сравнивать лекарства и БАДы:
- лекарства должны прежде, чем появятся в аптеке, пройти огромное количество испытаний в течение многих лет, большинство лекарств хорошо зарекомендовало себя, поэтому все лекарства имеют право считаться безвредными,
- БАДы, которые еще не вошли в жизнь россиян так широко, менее испытаны и куда менее эффективны, чем, например, витамины.
Поэтому именно врач должен определять (в соответствии прежде всего со своим опытом работы!) необходимость и дозы приема витаминов.
Во всех развитых странах витамины продаются только по рецепту врача.
