Рецепт приготовления супа с уткой для детей с фото

Конечно, суп, сваренный с мясом утки, вкусен и полезен как взрослым, так и детям. Бульон получается в меру наваристым со специфическим ароматом и вкусом. 

Мой вариант приготовления супа с уткой рассчитан для детей от 1,5 годика. Можно по этому рецепту готовить и обычный «взрослый» супчик, просто ингредиенты режутся не так мелко и можно сделать пассировку моркови и лука.

Для приготовления бульона необходимо:

200-250 гр. утки на 1,5-2 литра воды. Утку варим 2 часа при слабом кипении. Желательно первый бульон слить во избежание повышенной жирности супа. Подсаливаем по вкусу.

Детский суп с уткой рецепт и фото

Остальные продукты:

  • мясо отварной утки (из бульона);
  • 2 средние картофелины;
  • 1 средняя морковь или ½ крупной;
  • пол-луковицы;
  • вермишель высшего сорта – приблизительно горсточка (в зависимости какой хотите добиться консистенции супа – густой или жидковатой – добавьте больше или меньше вермишельки). 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Процесс приготовления:

Картофель мелко режем как на фото.

Детский суп с уткой рецепт и фото

и кладем в бульон. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Лук также измельчаем 

Детский суп с уткой рецепт и фото

и тоже в кастрюлю с бульоном. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Морковь натираем на мелкой терочке 

Детский суп с уткой рецепт и фото

и добавляем в кастрюльку. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Хорошо проваренное мясо утки должно быть мягким и развалистым.

Оно в таком случае отлично измельчается. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Мясо утки также выкладываем в суп. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Все варится под крышкой и за несколько минут до приготовления (в зависимости от того, сколько взятая вами вермишель готовится по времени) добавляем в супчик вермишель. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Когда суп сварится полностью,

Детский суп с уткой рецепт и фото

наливаем в тарелочку. 

Детский суп с уткой рецепт и фото

Детский суп с уткой рецепт и фото

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

  • Количество порций – 2
  • Стоимость – 3 $
  • Время приготовления –  30 мин
  • Калорийность – 190 ккал.

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

Добавить комментарий

Вы можете без регистрации принять участие в обсуждении.


Защитный код
Обновить