Чай

Чай на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тцай-е» на тайваньском) — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Чаем также называется сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка. Подготовка эта включает предварительную сушку (вяление), скручивание, более или менее длительное ферментативное окисление, окончательную сушку. Прочие операции вводятся в процесс только для производства отдельных видов и сортов чая.

Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста — вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская (Camellia sinensis).

Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).

  • Как выбрать чайник

    Как выбрать чайник

    Чайник является незаменимым прибором на кухне. Кофе с утра, вечером чай у камина — почти в каждом доме присутствуют такие традиции. Конечно же, все знают, как выглядит и для чего предназначен чайник.  Это ёмкость, предназначенная для нагрева воды или кипячения, с крышкой, ручкой и носиком.

  • Можно ли чай при беременности

    Беременная девушка наливает себе чай

    Можно ли пить чай при беременности Современная медицина все чаще говорит о том, что беременность не есть патология. Вынашивание и рождение ребенка это естественный физиологический процесс, заложенный в нас создателем. Может в какой – то мере это и правильно. 

  • Сколько воды нужно пить в день?

    Сколько воды нужно пить в день?

    Наш организм на семьдесят процентов состоит из воды. Поэтому, как только у нас становится недостаточное количество воды в организме, наш организм сразу дает сбой. То нарушаются процессы пищеварения, то появляется сухость кожи, то появляются перепады температуры. Все это происходит из-за недостаточного потребления в день количества воды. Чтобы этого не было, вам просто необходимо пить воду. Просто вы должны знать, сколько воды нужно пить в день.

  • Китайский чай пуэр

    Китайский чай пуэр

    Как хочется пить его по утрам, смакуя каждый глоток и вдыхая терпкий аромат зеленых листьев с деревьев Camellia sinensis, растущих в китайской провинции Юннань. Освежающий привкус ментола, бодрость, работоспособность, нормализация обмена веществ, профилактика раковых заболеваний, снижение давления, выведение токсинов, снижение веса и омоложение организма - это китайский чай пуэр. Напиток богов. Пиршество вкуса и утонченное наслаждение жизнью.

  • Устраиваем чаепитие для девочек

    чаепитие для девочек

    Если в гости к Вашей дочери приходят её маленькие подружки, Вы, наверняка, предложите девчонкам угоститься чаем.

    Девочки очень любят чаепития, а мы предлагаем разнообразить их так, чтобы это мероприятие надолго оставило подружкам приятные впечатления.