Но не только вкус такой капусты привлекает к себе внимание. Часто говорят о том, что квашеная капуста содержит массу полезных витаминов.
Но так ли это на самом деле?
Ученые утверждают то, что в 200 граммах описанного продукта содержится столько же витамина С, сколько необходимо ежедневно употреблять каждому человеку. Кроме того, квашеная капуста имеет в своем составе витамин В6. Благодаря нему лучше усваивается белок. Учитывая такие свойства данного продукта, используйте ее как гарнир к мясным блюдам.
Кроме выше перечисленных витаминов квашеная капуста включает значительное количества никотиновой кислоты, которая обеспечивает нормальное обеспечение жизненно важных процессов на уровне клеток в организме человека.
Изучая вопрос «полезна ли квашеная капуста?» ученые выяснили то, что данный продукт богат на некоторые очень полезные микроэлементы. Среди таковых железо, магний, калий, цинк.
Кроме того, ряд медицинских исследований подтвердил тот факт, что употребление квашеной капусты является хорошим профилактическим средством против заболеваний желудочно-кишечного тракта. И, в частности, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.
Также, клетчатка описанного продукта способствует процессу пищеварению и значительно улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Среди полезных характеристик квашеной капусты и то, что она позволяет укрепить иммунитет, а значит, поможет уберечься от заболеваний в период простуд, а также во время весеннего авитаминоза.
Еще один неопровержимый аргумент в сторону того, полезна ли квашеная капуста, − то, что данный продукт успешно применяется в диетологии. Еще несколько столетий назад был запримечен тот факт, что она помогает сохранять фигуру. В чем же секрет?
Во-первых, квашеная капуста по своей природе является низкокалорийной. Во-вторых, она позволяет на долгое время создать ощущения сытости. В-третьих, входящая в состав данного продукта тартроновая кислота препятствует превращению ряда углеродов и, прежде всего, сахара в жир.
Конечно, чтобы похудеть за месяц вам не достаточно будет есть только квашенную капусту. Возможно вам понравятся другие народные рецепты как похудеть. Вам необходимо также продумать свой режим питания, физические нагрузки. Только в совокупности все это поможет вам похудеть.
