Зима завершается и всё ближе не только период цветения и пробуждения природы, но и весенний авитаминоз. Давно ли Вы делали фруктовые салаты? Скорее всего, ответ будет положительным. Сытные мясные салаты с майонезом – таких мы знаем и готовили немало. Но сегодня тема совсем иная...
Рассмотрим приготовление аппетитных «витаминных бомб» – фруктовых салатов с натуральным йогуртом
Будет очень красиво, вкусно и полезно!
Фруктовых салатов известно великое множество, причём не только с продуктами, ставшими давно привычными в наших магазинах (бананы, апельсины, киви, груши, ананасы и др.), но и с экзотичными плодами (питайя, манго, кивано и др.)
Предлагаем Вашему вниманию первый вариант – с киви и мандарином
Ингредиенты:
- Банан 1 шт.,
- Яблоко – 1 шт.,
- Киви – 1 шт.,
- Мандарин – 1 шт.,
- Натуральный йогурт для заправки.
Заявленного количества продуктов хватит на две порции угощения. 
Рассмотрим приготовление пошагово:
1. Очищенный от кожуры банан нарезаем колечками средней толщины. Киви очищаем и режем полукружочками. Выкладываем в красивый салатник.
2. Моем яблоко, НЕ очищаем и режем дольками.
3.Очищенный мандарин разобрать руками на дольки.
Все ингредиенты помещаем в салатник, заливаем натуральным йогуртом (при желании можно заменить на 10% сметану), аккуратно перемешиваем, отправляем в холодильник ненадолго и наслаждаемся, поглощая массу витаминов! Фруктовые салаты с бананом и яблоком, вообще, очень часто встречаются.
Представляем второй вариант – салат с сыром
Ингредиенты:
- половина банана,
- 6-7 ягод красного винограда,
- половинка яблока;
- 40-50 г сыра твёрдых сортов;
- натуральный йогурт
Этих ингредиентов хватит на одну порцию. Будете готовить для себя и второй половинки на романтический ужин – увеличьте количество ингредиентов вдвое.
Приготовление:
- Виноград нарезаем половинками;
- Банан – кружочками (можно и полукругом);
- Сыр режем брусочками/кубиками.
- Заправляем йогуртом и аккуратно перемешиваем. Салат готов!
В форме смузи
Фруктовый салат легко можно превратить в коктейль. В этом деле нам поможет блендер – несколько секунд и аппетитные кусочки превратились в не менее аппетитное фруктовое пюре; но оно может оказаться густовато – сделать его более жидким Вы сможете, добавив питьевой йогурт или натуральный сок – вот так можно пить салат через трубочку.
Кстати, есть очень интересные рецепты салатов с фруктами (но не полностью фруктовые): Салат с курицей, помидорами и мандарином, Салат с картофелем и бананами, Экзотика с тофу и манго и многие другие.
Ещё пара рецептов фруктовых салатов с йогуртом:
С клубникой и виноградом. Клубника и виноград (по 10 ягод), 1 киви. Нарезаем все компоненты кубиками и отправляем небольшую мисочку. Внесём разнообразие – сделаем цветную заправку. Йогурт перемешаем с размятой вилкой клубникой (достаточно 1-2 ягод). Розовая заправка с ягодным ароматом готова – поливаем ей наш салат и наслаждаемся!
Видео: готовим "Фруктовый рай"
С ананасом и клюквой. Ананас, 2 киви, 2 банана, 10-15 ягод клюквы. Этот вариант фруктового микса не только полезен и вкусен, но и поразит гостя своей оригинальной подачей. Готовить будем в ананасе (и посуды мыть меньше). Ананас разрезаем ВДОЛЬ пополам, удаляем всю мякоть – пустая «форма» послужит нам чашкой. Мякоть ананаса, киви и банана нарезам кубиками, перемешиваем в наших «ананасовых мисках», добавляем клюкву. Заправить можно не только натуральным йогуртом, но и взять вместо него немного ананасового сока с мякотью. Оформление смотрим здесь (но рецепт другой) – Салат с ананасом.
Фруктовые салатики, несомненно, порадуют самых маленьких гурманов: вкусные, яркие, полезные; их можно сделать с йогуртовой (и не только) заправкой разных цветов. Детишки скушают такое полезное угощение с удовольствием, а Вам открываются просторы для кулинарного творчества.
Понравилась статья? Если да – оставайтесь с сайтом «Кокетка» - у нас ещё много чего вкусного, актуального и интересного!
Взаимосвязанные материалы
http://koketka.by/recepty/item/5065-fruktovye-salaty-s-jogurtom
