Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- Соль и перец
- 2/3 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 стакана винного уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки сахара (больше по вкусу)
- Щепотка красного перца
- Зелень для салата
- 1/2 красной луковицы, нарезанной очень тонкими полукольцами
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 мандарин
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 1 столовая ложка черного кунжута
Приготовление:
Чтобы сделать заправку, добавьте оливковое масло, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, кунжутное масло, сахар и красный перец в блендер. Смешайте до полного растворения сахара.
Приправьте солью и перцем курицу и обжарьте с двух сторон до готовности, примерно 10 минут.
Снимите с огня, дайте остыть 5 минут и нарежьте кубиками.
Выложите нарезанное мясо в миску, залейте 1/3 заправки и присыпьте кунжутом обоих цветов. Перемешайте, чтобы кунжут прилип.
Выложите зелень для салата, нарезанный красный лук и половинки помидоров черри в миску. Вылейте заправку и добавьте курицу и дольки мандарина, перемешайте.
Подавайте салат с курицей и помидорами, украшенный зеленью.
- Количество порций – 6
- Стоимость – 11$
- Время приготовления – 30 минут
- Калорийность – 265 ккал.
