Блюда со свининой

Блюда со свининой, пожалуй, не так уж уступают по распространённости блюдам из говядины. Свинина жирнее, но более мягкая. Рецептов блюд из свинины – великое множество

Свинина, если сравнивать с говядиной, более светлого, нежно-розового цвета.  Само мясо более гладкое, а мышечные волокна – мелкие. При термической обработке свинина становится практически белого цвета (говядина – сереет), но при варке от неё идёт специфический запах, поэтому мясо свиней чаще всего жарят.

Какие же блюда со свининой можно приготовить из свинины? Это: свинина в соевом соусе, мясо по-бессарабски, гороховая каша со свининой, мясные косички из маринованной свинины, котлеты, печёная свинина в слоёном тесте, свиная шейка с овощами и яблочным соком, бигос, голубцы и многое другое.

  • Фото рецепт приготовления макарон с тушёным мясом

    Зачастую мы отвариваем макароны отдельно и подаем с гарниром. Но это полноценный, вкусный и сытный рецепт второго блюда. Приготовить его сможет каждая хозяйка, порадовав тем самым своих близких вкусным обедом или ужином.

  • Рецепт приготовления маринада для шашлыка из свинины

    Предлагаем Вам рецепт кавказского маринада для шашлыка, где мясо останется таким же нежным и сочным. Уксус в этом рецепте не делает мясо жестким. Шашлык в этом маринаде нравится большинству.

  • Мясо по французки - рецепт приготовления с фото очень вкусно и необычно

    Все-таки иногда хочется удивить чем-нибудь своих любимых. Для этого совсем не обязательно заказывать еду из ресторана. Вы можете сами дома приготовить отличный рецепт второго блюда, например, мясо по-французски. Приготовление не требует массу затрат, не надо стоять перед сковородой, достаточно иметь дома духовку.