Калачики на сгущённом молоке

Калачики на сгущённом молоке - прекрасный десерт для большой и дружной компании. Это блюдо скрасит любое чаепитие! А Ваши дети точно не останутся равнодушными.

Обязательно попробуйте. Тем более, что готовить очень просто - все нюансы в нашем подробном фото-рецепте с описанием.

Калачики на сгущённом молоке

Ингредиенты:

  • Цельное сгущенное молоко - 1 банка,
  • 3 яйца,
  • мука - 300-400 грамм,
  • 1 ч. л соды,
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Калачики на сгущённом молоке

Сгущенное молоко необходимо вылить, а глубокую чашку. Важно выбирать качественный продукт, состоящий из цельного коровьего молока и сахара, без добавления сухого молока и других добавок. Теперь в чашку со сгущёнкой разбиваем яйца.

Калачики на сгущённом молоке

Тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.

Калачики на сгущённом молоке

Добавляем соду, гашёную уксусом.

Калачики на сгущённом молоке

Всыпаем всю муку

Калачики на сгущённом молоке

и тщательно перемешиваем.

Калачики на сгущённом молоке

Не ленитесь - масса должна получиться однородной.

Калачики на сгущённом молоке

Можно воспользоваться миксером: с помощью насадок-спиралей для густого теста на средней скорости взбивать секунд 20.

Калачики на сгущённом молоке

Затем тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой

Калачики на сгущённом молоке

и замешиваем не очень густое тесто - оно должно быть мягким.

Калачики на сгущённом молоке

Процесс вымешивания теста.

Калачики на сгущённом молоке

Вот такое красивое получается.

Калачики на сгущённом молоке

Затем тесто накрываем целлофановым пакетом и оставляем на 10 минут.

Калачики на сгущённом молоке

После тесто необходимо разделить на 10 частей и раскатать не очень тонким жгутиком.

Калачики на сгущённом молоке

Вот такие сладкие жгуты получаются - основа для наших калачиков.

Калачики на сгущённом молоке

Каждый жгутик разрезать, примерно, на 5 частей.

Калачики на сгущённом молоке

Получится около 50 кусочков теста.

Калачики на сгущённом молоке

Из каждого кусочка скатать жгутик и свернуть в виде калачика.

Калачики на сгущённом молоке

А вот и сырой калачик.

Калачики на сгущённом молоке

Их тут целая компания.

Калачики на сгущённом молоке

Теперь в сковородку необходимо налить большое количество подсолнечного масла и поставить на огонь, чтобы масло хорошо прогрелось; затем погружаем в него калачики

Калачики на сгущённом молоке

и жарим с двух сторон до образования золотистого цвета. 

Калачики на сгущённом молоке

Когда вынимаете их из масла, то надо положить на бумажную салфетку, чтобы лишниц жир впитался, а не стекал на тарелку.

Подавать готовое блюдо можно с мёдом или сгущенным молоком, посыпав сахарной пудрой. Вкусный десерт готов!

Калачики на сгущённом молоке: фото-рецепт

Приятного аппетита!

  • Количество порций - 42;
  • Стоимость – 3$;
  • Время приготовления - 40 минут;
  • Калорийность калачиков - 320 ккал.

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

Комментарии   

#1 Максим 21.08.2016 04:59
Очень вкусно и быстро готовиться . класс Много не чего писать они требуют
Цитировать

Добавить комментарий

Вы можете без регистрации принять участие в обсуждении.


Защитный код
Обновить