Ингредиенты:

• 6-8 больших клубней картофеля
• Соль и перец по вкусу
• 2 десятка яиц.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов и пеките в ней картофель до полной готовности. Лучше всего это сделать вечером, чтобы не тратить время утром. Печеный картофель нужно очистить от шкурки, натереть на крупную терку и приправить солью с перцем.

Опять же нам понадобится разогретая до 200 градусов духовка.

Возьмите емкость для маффинов и выложите в каждое отверстие «корзиночку» из картошки. Для этого понадобится около 2 столовых ложек тертого картофеля на каждое «гнездо».

Убедитесь, что «корзинка» получилась плотной и отправляйте картофель в духовку.

Выпекайте до золотистой корочки, затем дайте немного остыть.

Теперь в каждое «гнездышко» разбейте по яйцу и опять верните в духовку. Подождите, пока яйца не приготовятся, затем вынимайте.

Можно украсить зеленью, добавить нарезанные сосиски или колбасу в корзиночки, чтобы они получились еще питательней.

Вот так можно приготовить быстрый и вкусный завтрак, который понравится всем домашним!

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

• Количество порций - 8
• Время приготовления - 20 минут
• Стоимость – 6$
• Калорийность завтрака - 450 ккал.

http://koketka.by/new/zakuski/1150-vkusnyj-i-bystryj-zavtrak