Следующий год Овцы (Козы) и при составлении меню следует поразмыслить, чем можно приманить это животное, чтобы удача весь предстоящий год не оставляла ваш дом. Коза считается достаточно не прихотливым животным, и все же упускать тот факт, что относится она к травоядным не стоит. Зелени, овощей и разнообразных салатов на столе должно быть больше. Итак, салаты для новогоднего стола 2015

Наш сайт решил облегчить задачу и предлагает вам подборку рецептов праздничных салатов.

Салат “Овечка”

Будет крайне несправедливо обойти вниманием хозяйку следующего года, и потому начать мы советуем именно с салата в ее честь.

Необходимые ингредиенты:

• Филе куриное,
• Яйца,
• Грибы (любые),
• Майонез,
• Морковь,
• Сыр,
• Лук, соль, перец.

Приготовление:

Яйца, морковь и филе следует предварительно отварить и остудить. Обжарить в масле грибы. Лук с морковью обжарить в отдельной сковороде. Наш салат получается слоеный, поэтому ингредиенты не смешивают. Выкладывать слои, сразу придавая форму овцы.

Первым выкладывается измельченное куриное филе, следом идут – натертый сыр, пережаренная морковь с луком, грибы. Салат  промазывается майонезом. При помощи яиц завершить оформление овечки. Натертыми желтками можно оформить мордочку, а белками туловище.

Глазки и ушки легко сделать из любых продуктов, имеющихся под рукой. Прекрасно подойдут черные оливки, изюм и т.д.

Если в вашей книге  проверенных рецептов хранится свой любимый, можете смело использовать его в качестве основы, слегка изменив форму и оформив под овечку.

Зимний салат  “Сугроб”

Все продукты, используемые для приготовления этого наивкуснейшего салата, имеются в каждом доме, что, несомненно, делает его привлекательным для многих хозяек. Вам не придется обходить ряд магазинов в поисках неизвестных изысков, что является огромным плюсом. А интересное оформление в виде снежного сугроба, позволяет найти ему свое место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 1 морковь,
• 8 яиц,
• 2 картофелины,
• 200 гр. сыра,
• 400 гр. колбасы вареной,
• Майонез,
• Чеснок, соль, перец.

Приготовление:

Натертую морковь обжарить с луком, стараясь избегать использования большого количества масла. Отваренные картофель и колбасу нарезать кубиками. Яйца подготовить следующим образом: каждое яйцо следует разрезать напополам и аккуратно вынуть из них желтки, которые следует размять, смешав с чесноком и майонезом. Желтковой массой вновь начинить белки.

Далее приступаем к оформлению самого салата. На блюдо выкладывается слой нарезанного картофеля, на него выкладываются морковь и лук. Следующий слой – колбаса. Завершающим слоем станут фаршированные яичные белки. Их укладывают вниз разрезом. Весь салат поливается майонезом.

Перед подачей гостям, салат поспать тертым сыром. Дополнительно вы можете украсить салат, используя свою фантазию и продукты, имеющиеся на кухне. Сторонникам менее калорийной пищи, майонез стоит заменить сметаной низкой жирности либо йогуртом. 

Шуба рулетом

Салат  “Шуба” – классика, без которой трудно представить праздничный стол. Если и в вашей семье это любимый салат, не отказывайте себе в удовольствии, достаточно просто немного изменить форму и знакомый вкус заиграет в новом цвете. 

Поскольку салат далеко не новый и всякая хозяйка имеет свой? проверенный не одним праздничным застольем рецепт, то перечислять ингредиенты не стоит. 

Подготовленные заранее продукты, следует выложить иным способом. На пищевую пленку все натертые ингредиенты выкладываются в обратной последовательности, т.е. вы начинаете с бурака, а завершаете селедкой. При этом сельдь не распределяется по всему рулету, а выкладывается посередине пласта толстым слоем. После выкладки всех слоев рулет сворачивается и убирается в холодильник. Пленку снять после того, как рулет примет форму. 

Как видите, вариантов украшения праздничного стола немало. Вы можете приготовить. Нечто совершенно новое и удивить своих домашних и друзей. Или просто пофантазировать над уж знакомыми и любимыми рецептами, если не решаетесь поставить на стол не проверенный ранее салат. Творите и фантазируйте и не забывайте, что праздничное настроение вы создаете своими руками.

http://koketka.by/new/salaty/988-salaty-dlya-novogodnego-stola