Салат из пекинской капусты с сухариками можно есть в любое время суток, ведь он полезный и малокалорийный. Такой рецепт салата отлично подойдёт для тех, кто усиленно занимается спортом.

Ингредиенты для салата:

Для сухарей:

• 4 зубчика чеснока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 чашки хлеба, нарезанного кубиками для сухарей
• щепотка соли

Для салата:

• 3 пекинских капусты, разделенных на целые листья
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2  1/2 столовые ложки легкого майонеза
• 1/4 чайной ложки соевого соуса
• 5 ст. л. оливкового масла
• 100 г тертого сыра
• 1/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Очистите зубчики чеснока и пропустите их через чеснокодавку или блендер.

Постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы оно впитало запах чеснока.

Процедите мякоть чеснока и отложите в сторону.

Разрежьте ломтики хлеба на кубики и полейте их оливковым маслом, приправив солью и перцем. Разогрейте сковороду и поджарьте на ней кубики хлеба до хрустящей корочки, от 5 до 7 минут.  Когда все будет готово, отложите сухари, чтобы они остыли.

Теперь выложите листья пекинской капусты в миску.

В отдельной пиале смешайте лимонный сок, майонез, измельченный чеснок и соус.

 Осторожно перемешайте и полейте смесью листья капусты.

Подбросьте листья, чтобы лимонная смесь растеклась. Добавьте сухарики в миску и перемешайте. Осталось присыпать сыром и салат из пекинской капусты с сухариками будет готов.

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

• Количество порций – 4
• Стоимость – 10$
• Время приготовления – 30 минут
• Калорийность – 315 ккал.