Курица с брокколи понравится всем, кто любит вкусно и полезно поесть. Это - прекрасное диетическое блюдо, а нежно-пряный соус сделает из обычного сочетания курочки с зеленью настоящий кулинарный шедевр

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 пучок брокколи (приготовленный на пару 1-2 минуты)
• 1/3 чашки муки
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки молока
• 3/4 чашки панировочных сухарей
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 чашки вина (можно заменить куриным бульоном)
• 3 чайные ложки горчицы
• 1/3 чашки куриного бульона
• 1/3 чашки сливок
• Соль и перец, по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте куриные грудки пополам и вдоль. Должно получиться 4 ломтика. Отбейте.

Поместите по головке брокколи в середину каждого ломтика, посыпьте солью и перцем, затем сверните и закрепите зубочистками.

Подготовьте для панировки:

блюдо с мукой,

блюдо с яйцом, смешанным с молоком,

и блюдо с сухарями.

Обмакните курицу в каждое из них, а затем поджарьте на сковороде, около 3 минут.

После этого отправьте курицу с брокколи в духовку, накрытую фольгой, на 10 минут.

Теперь приготовим соус. В ту же сковороду надо добавить чеснок и вино. Затем увеличить огонь и готовить 1 минуту. Теперь осталось добавить горчицу и бульон. Пусть смесь нагреется около 2 минут: соус должен загустеть. Осталось добавить соль и перец.

Подавайте курицу с горчично-сливочным соусом!

• Количество порций – 4
• Стоимость – 12$
• Время приготовления – 40 минут
• Калорийность – 350 ккал.

Если вам понравились рецепты из курицы, то смотрите "Котлеты из рубленной курицы", быстрые в приготовлении, нежирные и очень нравятся детям!