Особое место в кулинарных книжках хозяюшек занимают место «блюда на скорую руку». Несомненно, готовить изысканные угощения, баловать домочадцев тортиками, сложной выпечкой или многокомпонентными салатами очень приятно и интересно, но хлопотно и затратно по времени. А если гости на пороге и надо что-то подать к столу как можно быстрее? Вот здесь нам и помогут рецепты салатов быстрых в приготовлении!

Вот тогда нас и выручают блюда, подобные тому, которое рассмотрим в этой статье – Салат с красной консервированной фасолью.

Помимо указанного в названии ингредиента в его состав входят доступные продукты, которые обычно присутствуют в каждом холодильнике.

Рассмотрим фото-рецепт вкусного и быстрого угощения

Ингредиенты:

1. 1 банка красной фасоли консервированной,
2. 100 г отварной (или печёной, тушёной) курицы,
3. 1 пачка сухариков,
4. 60-80 г твёрдого сыра,
5. ½ баночки кукурузы консервированной;
6. Зелень, перец черный молотый и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

• Жидкость из фасоли сливаем, а сами бобовые отправляем в салатник. Добавляем нарезанную куриную мякоть (можно разделить на волокна руками).
• Сыр нарезаем на своё усмотрение кусочками различной формы.
• Из баночки с кукурузой также жидкость также удаляем, а зёрнышки помещаем в салатник к курочке, фасоли и сыру.
• Зелень (в нашем случае – укроп) мелко режем и перемешиваем её вместе со всеми компонентами салата. Немного перчим, добавляем майонез и ещё раз перемешиваем.

А теперь, когда салат заправлен и практически готов к подаче на стол, аккуратно посыпаем сухариками. Больше не перемешивать – пусть они будут только на поверхности салата, иначе они слишком пропитаются майонезом и размокнут. Желательно покупать те, что в форме кубиков – они смотрятся более органично в блюде. Вот и готов быстрый салатик по простому рецепту.

Рекомендуем ознакомиться с такими блюдами, как: Свиные отбивные с гарниром из фасоли и Фасоль в томате.

Как разнообразить это блюдо?

• Если отварной курицы нет, то её можно заменить нежирной говядиной, колбасой или ветчиной;
• Также вместо куриного мяса можно использовать крабовые палочки и ввести дополнительный компонент – отварной картофель;
• Есть вариант с некой «экзотикой»: отварная курица, фасоль, кукуруза, жареные баклажаны и морковь по-корейски. Всё также заправляем майонезом и добавляем сухарики. Салатик по такому рецепту получается очень яркий, поэтому его хорошо готовить в прозрачной стеклянной посуде или подать на одноцветной тарелке, выложенный с помощью кулинарного кольца.
• Если в изначальный состав ингредиентов (курица, кукуруза, фасоль, сыр) вместо майонеза добавить заправку из смеси сметаны с пару капель лимонного сока (лучше использовать свежевыжатый), а сухарики приготовить самостоятельно, подсушив кубики хлеба в духовке, то блюдо можно считать диетическим. Острые сухарики, пряная морковь по-корейски и т.д. – это вкусно, но людям с проблемами в пищеварении лучше использовать максимально «щадящую» пищу. Да и для детей предложенный диетический вариант куда более приемлем.

Обычная красная фасоль из баночки применяется в приготовлении самых разнообразных салатов:

1. «С фасолью и авокадо»: фасоль, авокадо, томаты черри, салатный лук, соль с заправкой из смеси оливкового масла с несколькими каплями сока лимона и сушёным базиликом;
2. «Фасолевый с грушей»: фасоль консервированная, фасоль зелёная стручковая отварная, помидор, груша. Для заправки бекон обжарить на сковороде, добавить к нему оливковое масло и винный уксус в соотношении 2 к 1 и майоран: потушить минут 10-15 и добавить в блюдо;
3. «Израильский»: фасоль, консервированные грибы, пара мелко-мелко порубленных зубчиков чеснока и свежая зелень. Всё перемешать, заправить майонезом и желательно отправить на ночь в холодильник (для приготовления настоящих израильских блюд используйте кошерные товары из Израиля на Ozon).

Надеемся, что статья «Салат с красной консервированной фасолью» была интересной и полезной. Оставайтесь с нами – у «Кокетки» для Вас ещё много чего увлекательного!