Ингредиенты:
500 г свинины
2 чашки апельсинового сока
Сок 2 целых лаймов
5 зубчиков чеснока, измельченных
2 чайные ложки тмина
1/2 ч.л. красного перца
1 столовая ложка сушеного орегано
1 целая маленькая луковица, полукольцами.
Для соуса:
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
1 стакан оливкового масла
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, чеснок, тмин, красный перец, орегано и лук в большом полиэтиленовом пакете с молнией.
Хорошенько помните его, чтобы все объединить, а затем добавьте туда свиное мясо. Закройте пакет и маринуйте все в течение нескольких часов. Можно даже оставить на целую ночь.
Пока мясо маринуется, можно сделать вкусный зеленый соус. Для этого нужно добавить кинзу и петрушку в блендер.
Залить оливковое масло и смешать до однородной массы. 
Осталось приправить солью и перцем и отправить эту смесь в холодильник.
Теперь, когда мясо промариновалось, нужно поджарить его до золотистой корочки.
Готовые свиные отбивные на сковороде можно полить зеленым соусом и подавать с гарниром, например, вареной фасолью.
Отличный кулинарный рецепт. Приятного аппетита!
Количество порций - 4
Время приготовления - 1, 5 часа
Стоимость - 8$
Калорийность свиных отбивных - 450 ккал.
