Если хотите приготовить вкусное и полезное блюдо на обед - отдайте предпочтение крем-супу с сыром. Он очень нежный, ароматный и удивительно "нарядный". Даже детки скушают его с удовольствием.

Тем более, крем-суп сам по себе - отличная альтернатива обычному супу, где все ингредиенты отчётливо видны в прозрачном бульоне.

Итак, готовим вкусный и нежный крем-суп с сыром

Ингредиенты:

• 4 ломтика бекона, нарезанного мелкими кусочками 
• 1 луковица, кубиками 
• 1 головка цветной капусты, разделенной на мелкие соцветия 
• 1/2 чайной ложки специй по вкусу 
• 1/2 чайной ложки черного перца 
• 2 литра куриного бульона 
• 75 г сливочного масла
• 1/4 чашки муки 
• 2 чашки цельного молока
• 1/4 стакана сметаны 
• 3 стакана тертого сыра, больше по вкусу 
• 2 столовые ложки измельченной петрушки 
• Соль по мере необходимости

Приготовление:

В большой кастрюле обжарьте кусочки бекона на среднем огне до хрустящей корочки. Удалите их из кастрюли и промокните на бумажном полотенце. Слейте жир и верните кастрюлю на плиту. Добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут.

Добавьте цветную капусту, присыпьте специями и черным перцем, перемешайте и готовьте еще 3 - 4 минуты, либо до тех пор, пока цветная капуста не станет золотисто-коричневого цвета.

Влейте куриный бульон, перемешайте и уменьшите огонь. Кипятите на медленном огне около 15 минут. После этого используйте погружной блендер, чтобы сделать пюре.

В отдельной кастрюле или сковороде растопите масло. Добавьте муку и взбейте до образования пасты.

Влейте молоко, затем продолжайте готовить, пока соус не станет густым.

Снимите с огня и влейте белый соус в суп. Варите еще 3-4 минуты, уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану и сыр, пока он полностью не расплавится.

Добавьте петрушку и посолите. Отправьте бекон в крем-суп с сыром и подавайте к столу.

Вот такой аппетитный супчик Вы видите в ложке - так и хочется съесть!

Мы уже добавляли сыр на завершающем этапе приготовления.

Но если кому-то очень нравится этот продукт, то можно добавить немного сыра и в готовое блюдо - дополнительный вкус и украшение.

Ну разве кто-то устоит перед таким аппетитным угощением?

Приятного аппетита!

Количество порций –10

Стоимость –12$

Время приготовления – 45 минут

Калорийность – 250 ккал.

А в этом видно парень рассказывает, как приготовить

томатный крем-суп с сыром

Будьте здоровы и красивы - оставайтесь с сайтом для девушек "Кокетка"!