Лето! Наступает пора солнца и ... холодника. Холодник из свеклы - очень простой рецепт первого блюда. Готовится быстро, а получается - вкусно и для фигуры полезно.
Готовим холодный свекольный суп
Ингредиенты:
- яйцо - 2 штуки,
- свежий огурец - 2 штуки,
- свекла,
- зелень.
Приготовление:
В принципе, готовить практически ничего не надо. Заранее отварите яйца и закипятите воду. Дайте воде остыть (заливать воду необходимо холодной).
Теперь переходим непосредственно к "гуще". Нарезаем зелень. Для начала, зеленый лук. Режу его мелко. Для "вкуса" я его потом солю и немного "придавливаю" ложкой.
Теперь добавляем тертый свежий огурец. Можно его просто мелко порезать.
Крошим яйца.
Теперь добавляем свеклу. Свеклу можно брать любую: свою из огорода или консервированную из магазина. Я добавляю в холодник из свеклы, заранее приготовленную, свеклу из огорода.
Так и вкуснее и натуральнее.
Добавляем охлажденную воду. Я, например, добавляю около 2 литров воды. Заправляем сметаной или майонезом (по вкусу). Украшаем.
Приятного аппетита!
Количество порций:
- Ходоник из свеклы рассчитан на 6 человек.
- Время приготовления: 20 минут.
- Стоимость: 1$.
- Калорийность: 40 Ккал.
Видео с ещё одним рецептом, на кефире:
Свекольник холодный. Как приготовить холодник из свеклы
Краткое описание видео:
Очень вкусный холодный свекольник на кефире приготовить легко и просто. Включите такой холодник в свое летнее меню.
Для приготовления вам необходимо:
- 800 г отварной свеклы,
- 500 г отварного мяса,
- свежие огурцы,
- зелень,
- горячий отварной картофель при подаче.
Оставайтесь с сайтом для девушек "Кокетка"!
