Главная идея диеты Пьера Дюкана звучит так: от самого рождения каждый человек имеет строго определенное число адипоцитов, то есть, жировых клеток. Если такое количество высокое, соответственно, значительным является уровень риска для развития ожирения. При интенсивном питании жировые клетки способны делиться надвое, таким образом, накапливая еще большее число запасов жира. Если придерживаться определенных диет, можно достичь убавления количества жира, однако численность самих клеток останется на неизменной величине. Именно поэтому так сложно после окончания диеты удержать вес на желательном уровне. Вследствие этого Пьер Дюкан советует не просто придерживаться определенные диеты, а строго следовать ей всю свою жизнь. 

 

Диета Пьера Дюкана предусматривает соблюдение нескольких фаз. Среди них – атака, круиз, закрепление, стабилизация.

 

В период первой из перечисленных фаз, Атаки, нужно атаковать собственные жировые клетки, подсоединяя процесс по расщеплению жировой ткани. Длительность данной стадии напрямую зависит от двух параметров − исходного и желательного веса. Длительность данной фазы исчисляется периодом приблизительно в три – семь дней. Максимальный срок −  не больше 10 дней. За этот период можно сбросить около  двух −  шести килограмм. Во время фазы «Атака» можно употреблять мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Очень важно ежедневно выпивать не меньше, чем полутора литров воды. 

При этом не запрещается употребление любого объема пищи при условии точного соблюдения нескольких правил.

 

Правило первое: исключите из ежедневного рациона вареное мясо (говядина, телятина, свинина). При этом жареное мясо кушать можно при условии  использования при жарке масла. 

Правило второе. Ежедневно съедайте не более двух яиц. 

Правило третье. Можно употреблять обезжиренные молочные продукты. 

Правило четвертое. Нельзя использовать сахар. Количество соли необходимо строго ограничивать. 

Правило пятое. Обязательно занимайтесь спортом. Утренняя зарядка для женщин просто необходимое условие. Каждый день необходимо гулять на свежем воздухе не менее двадцати минут.

 

Продолжительность следующей фазы под названием Круиз, является строго индивидуальной. Ее период – от одного до нескольких месяцев.  Во время описанной фазы необходимо чередовать две методики: белковую диету и диету, которая предусматривает употребление каждый день неограниченного количества овощей. При этом нельзя есть те овощи, которые содержат много крахмала. Например, бобы, рис, картофель, горох, авокадо. 

 

Основные правила второй фазы звучат следующим образом.

Правило первое: несколько дней (от одного до пяти) следует провести на чистом белке, затем столько же времени к белковой пище добавлять овощи.

Правило второе: каждый день употребляйте примерно две ложки овсяных отрубей. 

Правило третье: ежедневно гуляйте на свежем воздухе не менее получаса.

Правило четвертое: в день выпивайте не меньше полутора литра воды. 

 

Основное задание третьей фазы – Закрепления – сконцентрировано в фиксировании достигнутого результата. Иными словами, нельзя допустить возврата утраченных килограммов. Продолжительность описанного периода зависит от общего количества килограммов, которые вы сбросили.  Основной принцип такой: за  каждый потерянный килограмм прибавляется 10 дней. 

В этот период можно употреблять те продукты, которые относились к первому этапу, а также овощи, фрукты (исключая бананы, виноград и черешню), не больше двух кусочков хлеба в день, примерно 40 грамм сыра.    

 

Последняя  фаза, которую предусматривает диета Пьера Дюкана, − это Стабилизация.  Главное ее задание – стабилизировать  вес. В этот период обязательно необходимо один день в неделю использовать чистые протеины, а также ежедневно использовать три столовых ложки отрубей овса. Длительность описанного этапа не ограничена во времени, но желательно придерживаться данных рекомендаций Пьера Дюкана всю жизнь.

 

Как и любая другая диета, диета Пьера Дюкана имеет свои достоинства и недостатки. 

Среди основных преимуществ − то, что эта методика не является опасной, поскольку ее основание составляют исключительно натуральные продукты. Кроме того, использование описанной диеты дает возможность в максимально короткие сроки избавиться от ненужных килограммов. Еще одно преимущество – то, что диета Пьера Дюкана не является агрессивной методикой. Придерживаясь ее, вполне реально приготовить вкусную пищу. Также к числу достоинств принадлежит и то, что не существует ограничений  по поводу времени приема пищи.

 

Однако существуют и недостатки. Во-первых, в период диеты в организме человека вырабатываются кетоновые тела, которые значительно подавляют аппетит и, одновременно, вызывают чувство усталости в первые несколько дней. Еще один минус диеты Пьера Дюкана − недостаток микроэлементов и полезных витаминов. Поэтому в период применения этой методики нужно принимать комплекс витаминов. 

 

Только сопоставив все плюсы и минусы описанной диеты, вы сможете ответить на вопрос о том, стоит ли отдавать именно ей предпочтение или же направить свои усилия на то, чтобы похудеть, используя какую-либо другую методику. В том или иной случае, следует помнить о том, что придерживаться диеты можно только абсолютно здоровому человеку. Иначе пользы не будет никакой.