Для приготовления бульона:

• на 2 л. воды – 300-350 гр. мякоти свежей говядины.
• Варить при слабом кипении 1,5 часа. Если мясо «немолодое», то 2 часа, иначе будет жестковатым. 

Для супа:

• отварная говядина – из бульона;
• рис – маленькая горсточка;
• картофель – 3 крупных клубня или 4-5 небольших;
• морковь средняя – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• масло подсолнечное рафинированное – для пережарки;
• приправа универсальна – по вкусу;
• соль – по вкусу.  

Приготовление супа:

В бульон добавляем неполную горсточку риса.

Затем нарезаем картофель. 

Выкладываем его в бульон. 

Морковь трем на крупной терке, лук измельчаем. 

Делаем легкую пережарку моркови и лука на подсолнечном масле.

И тоже добавляем в суп, подсаливаем по вкусу.Мякоть говядины нарезаем или крошим руками.

Кладем мясо в суп. Все варим под неплотно закрытой крышкой на умеренном огне. 

За 5 минут до приготовления первого блюда высыпаем немного приправы.

И варим до готовности.

Осталось разлить рисовый суп из говядины по тарелочкам и позвать всех к столу.