Ингредиенты 

• 6 чашек листьев базилика  
• 1/4 чашки измельченного миндаля (можно использовать кедровые орехи, грецкие орехи или арахис) 
• 1/3 чашки тертого сыра Пармезан 
• 1/4 чайной ложки соли 
• 1 зубчик чеснока, очищенный 
• 1 чашка оливкового масла  
• 4 несладкие булочки, разрезанные пополам 
• 1 большой помидор, нарезанный слайсами
• 200 г свежей моцареллы, нарезанной толстыми слайсами

Приготовление:

Чтобы сделать соус песто, добавьте базилик, миндаль, пармезан и соль в миску кухонного комбайна или блендера. Добавьте давленый чеснок, оливковое масло и перемешайте до нужной консистенции. Отложите в холодильник до необходимости.

Намажьте песто обе половины булочки. На нижнюю часть выложите слайс помидора и моцареллы, а затем накройте другим кусочком булочки. Подавайте бутерброды с помидорами охлажденными.

• Количество порций –4
• Стоимость – 8$
• Время приготовления – 15 минут
• Калорийность –230 ккал.