Ингредиенты:

500 г макарон

3 столовые ложки кедровых орехов 

1/4 чашки оливкового масла 

6 зубчиков чеснока, измельченных

2 чайные ложки соли, больше по вкусу 

1 чайная ложка черного перца, больше по вкусу 

1 пучок салата Кале, мелко нарезанного 

300 г тертого сыра  

2 столовые ложки бальзамического уксуса (по желанию)

 

Приготовление.

 

Сварите макароны, слейте воду, промойте холодной водой и выложите в большую миску. Отложите. 

 

 

Добавьте кедровые орехи в небольшую сковороду. Жарьте на слабом огне в течение 8-10 минут, регулярно помешивая. Удалите из  сковороды и отложите в сторону.

 

 

В большой сковороде нагрейте оливковое масло и поджарьте чеснок до золотистого цвета. После этого приправьте солью перцем и оставьте минут  5 постоять. Затем вылейте масло с чесноком на макароны, аккуратно помешивая. 

 

 

 

 

В ту же сковороду добавьте Кале или другой салат и томите около 4 минут. Добавьте салат и кедровые орехи в макароны и перемешайте. Добавьте бальзамический уксус, если вы его используете.

 

 

 

Попробуйте макароны с зеленью на вкус, и если нужно добавьте больше соли или перца. Остается украсить сыром и подавать к столу.