Ингредиенты:
50 мятных конфет (по желанию)
1 1/2 пачки сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
60 г горького шоколада
2 целых яйца
3/4 чашки муки
1/4 ч.л. экстракта мяты
30 г разного шоколада, тертого.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Намажьте противень маслом, чтобы ничего не прилипло. Растопите несладкий шоколад в миске в микроволновой печи.
Когда все будет готово, выньте из микроволновки шоколад и перемешайте с 8 мятными конфетами, пока все не растает.
Дайте шоколаду немного остыть. Лучше брать мягкие мятные конфеты, а не леденцы, так как леденцы могут и не растопиться.
В миксере смешайте 1 пачку сливочного масла с сахаром. 
Разбейте туда яйца по одному. Включите миксер на медленную скорость и постепенно вливайте внутрь растопившийся шоколад.
Мешайте, пока все ингредиенты не объединятся и не станут однородной массой. Добавьте муку и тщательно перемешайте. После этого добавьте экстракт мяты, затем снова перемешайте.
Теперь выложите тесто в специальный противень с формочками и отправляйте в духовку на 15 минут.
После этого смешайте 25 распакованных мятных конфет со столовой ложкой сливочного масла и мелко нарезанным горьким шоколадом в миске.
Отправьте в микроволновую печь, пока все не растает и не станет однородной массой.
Обмакните каждый кекс в смесь, посыпьте тертым шоколадом и отправьте на 10 минут в морозилку.
Вот так просто готовятся шоколадные кексы в формочках. Наслаждайтесь!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 10
Время приготовления - 40 минут
Стоимость - 7$
Калорийность шоколадных кексов - 450 ккал.
