Этот салат у 90% людей ассоциируется с Новым годом, а потому не один стол не обходится без него. Моя семья от такого лакомства без ума, поэтому делаю я его в огромных количествах. Рецепт соответственно тоже для большого количества салата.Ингредиенты:

Картофель варенный 10-12шт
Морковь вареная – 2 шт
Лук – 1 шт
Яйца варенные – 6-7шт
Колбаса – 500-600 гр.
Огурцы соленые 8-10 шт
Горошек зеленый консервированный – 1 банка
Майонез – 500-600 гр.
Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца, колбасу, лук, огурцы режем кубиками. 

Зелень мелко порубить. 

Смешать все ингредиенты.

Добавить к ним горошек, все заправить майонезом и тщательно перемешать. Соль, перец добавить по вкусу. 

Для подачи формируем порцию. Сделать это можно из любых вещей находящихся под рукой. Например воспользовавшись чашкой – у вас получится круглая форма. Я же использовала обычный пластиковый контейнер для продуктов. Выкладываем в него олевье, немного притрамбовывая. Затем переворачиваем его на блюдо, аккуратно простукиваем со всех сторон, снимаем контейнер. Вуа-ля на вашем блюде привычный салат олевье в новой подаче.

Приятного аппетита!

Количество порций - 8-10 

Время приготовления - 30 мин 

Стоимость - 5$
Калорийность Оливье - 267 ккал.