Жареными кабачками ни одну хозяйку не удивишь, зато новый рецепт кабачок цуккини, дополненный фруктово-пряным соусом придется по вкусу любителям овощей.

Готовим цуккини с особым соусом в домашнихз условиях

Ингредиенты:

Для соуса:

• 1/2 чашки ананасового сока
• 1-1/2 столовых ложки соевого соуса
• 1-1/2 столовых ложки сухого горчичного порошка
• 1-1/2 стакана абрикосового джема (конфетюра)

Для цуккини:

• 2 цуккини
• 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки молока
• 1 чашка панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу
• растительное масло, для жарки 

Приготовление:

Чтобы сделать соус, смешайте ананасовый сок, соевый соус и горчичный порошок в блендере. Налейте в миску и смешайте с абрикосовым джемом. Отложите.

Нарежьте цуккини кружочками средней толщины. Обваляйте каждый кусочек в муке, затем в молоке, а потом в панировочных сухарях. 

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки цуккини до золотистого цвета с каждой стороны. Промокните кружочки на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Приправьте солью, перцем.

Подавайте блюдо с соусом, как закуску!

• Количество порций –6
• Стоимость – 4$
• Время приготовления – 25 минут 
• Калорийность – 285 ккал.