Как испечь вкусный манник — манник на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане. Классический манник на молоке, яблочный манник на кефире, манник на ряженке без яиц, манник без муки на сметане — в этой статье рассказываем, как испечь вкусный манник.

Манник — сладкий пирог, который очень легко приготовить и который понравится как взрослым, так и детям. Как можно догадаться из названия, манник готовится из манной крупы. Существуют рецепты манника без муки и рецепты манника с мукой. Приготовить манник можно на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане. Кроме того, вкусный манник получается с начинкой: фруктами, ягодами, сухофруктами.

Выпекается манник в духовке не менее получаса при температуре 180 градусов (время выпекания зависит от рецепта). Пока манник выпекается, не рекомендуется открывать духовку, чтобы пирог не опал. Готовность манника можно проверить деревяной зубочисткой. Когда манник готов, у него получается золотисто-коричневая корочка.

Рецепт классического манника на молоке без муки

Один из самых простых рецептов манника — это манник на молоке. Чтобы приготовить такой манник, понадобятся ингредиенты:

• 1,5 стакана манной крупы
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 50 граммов мягкого сливочного масла
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Растительное масло, чтобы смазать форму
• молоко

Манную крупу залейте молоком и оставьте примерно на один час, чтобы она набухла. Тем временем взбейте яйца с сахаром, солью и маслом. Когда манка набухнет (примерно через час), добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в форму для запекания (если форма металлическая, ее нужно предварительно застелить пекарской бумагой и смазать маслом). Поставьте манник в разогретую духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов. Через час достаньте манник из духовки, слегка охладите, разрежьте на кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт манника на сметане без муки

Вкусный манник можно приготовить и на сметане. Возьмите ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 0,5 чайной ложки соды
• Растительное масло, чтобы смазать форму

Яйца взбейте. Добавьте сахар, манку, сметану и соду. Хорошо перемешайте. Отставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла (по консистенции она должна получиться как густая сметана). Форму смажьте маслом, вылейте тесто в форму. Поставьте манник в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.

Манник на ряженке без яиц — рецепт

Вкусной и необычной получается сладкая выпечка на ряженке. Чтобы испечь манник на ряженке без яиц, возьмите ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 2 стакана ряженки
• 0,5 стакана сахара
• 2,5 чайных ложки разрыхлителя
• 1,5 чайных ложки ванильного сахара
• Изюм, цукаты, яблоки, ягоды — по желанию
• ряженка

Манку перемешайте с сахаром и ванильным сахаром, залейте ряженкой и отставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Когда манка набухнет, добавьте разрыхлитель, перемешайте. Если в вашем рецепте есть сухофрукты или ягоды, добавьте их в конце, перемешайте.

Вылейте тесто в форму для запекания (форму предварительно смажьте маслом) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте манник около 40 минут или до готовности (готовность можно проверить зубочисткой). Когда манник будет готов, слегка охладите и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт яблочного манника на кефире с мукой

И, конечно же, вкусный манник можно приготовить на кефире. Предлагаем вам рецепт яблочного манника:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 2–3 яблока
• 1 чайная ложка молотой корицы
• Растительное масло, чтобы смазать форму
• кефир

В большой миске перемешайте манку, сахар и кефир. Отставьте на полчаса, чтобы манка набухла. Вбейте яйцо, перемешайте. В отдельной емкости перемешайте муку с содой. Постепенно добавьте в миску с манкой муку с содой, перемешайте. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тоненькими ломтиками.

Добавьте яблоки и корицу в тесто, перемешайте. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Поставьте яблочный манник в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 60 минут. Готовый манник слегка охладите, нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!