Ингредиенты:
500 г шпината
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
5-см кусочек имбиря
1 чайная ложка молотого кориандра
0,5 чайной ложки молотого тмина
1 чайная ложка приправы карри
2 чайные ложки томатной пасты или томатного пюре
0,5 чашки жирных сливок
3 столовые ложки масла
посолить по вкусу.
Приготовление:
Нужно нарезать шпинат на более мелкие куски.
В комбайне нарезать лук, чеснок и имбирь. Размельчить их на пюре.
Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить молотый тмин. Слегка обжарить и добавить приправу карри. Добавить луковую смесь и обжаривать до золотистого цвета.
Добавить шпинат и хорошо перемешать с остальными ингредиентами.
Добавить томатную пасту, кориандр и немного соли, если хотите. Все хорошо перемешать и закрыть кастрюлю крышкой.
Варить шпинат нужно на среднем огне около 10 минут. Можно добавить немного воды. Пока шпинат варится, нужно добавить сливки, все хорошо перемешать и пусть шпинат и остальные ингредиенты тушатся еще 5-10 минут.
Когда все покроется сливочной смесью, ваш горячий салат готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 4
Время приготовления – 25 минут
Стоимость – 5$
Калорийность шпината со сливками - 250 ккал.
