Вот тогда нас и выручают блюда, подобные тому, которое рассмотрим в этой статье – Салат с красной консервированной фасолью.
Помимо указанного в названии ингредиента в его состав входят доступные продукты, которые обычно присутствуют в каждом холодильнике.
Рассмотрим фото-рецепт вкусного и быстрого угощения.
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли консервированной,
- 100 г отварной (или печёной, тушёной) курицы,
- 1 пачка сухариков,
- 60-80 г твёрдого сыра,
- ½ баночки кукурузы консервированной;
- Зелень, перец черный молотый и майонез по вкусу.
Процесс приготовления:
- Жидкость из фасоли сливаем, а сами бобовые отправляем в салатник. Добавляем нарезанную куриную мякоть (можно разделить на волокна руками).
- Сыр нарезаем на своё усмотрение кусочками различной формы.
- Из баночки с кукурузой также жидкость также удаляем, а зёрнышки помещаем в салатник к курочке, фасоли и сыру.
- Зелень (в нашем случае – укроп) мелко режем и перемешиваем её вместе со всеми компонентами салата. Немного перчим, добавляем майонез и ещё раз перемешиваем.
А теперь, когда салат заправлен и практически готов к подаче на стол, аккуратно посыпаем сухариками. Больше не перемешивать – пусть они будут только на поверхности салата, иначе они слишком пропитаются майонезом и размокнут. Желательно покупать те, что в форме кубиков – они смотрятся более органично в блюде. Вот и готов быстрый салатик по простому рецепту.
Рекомендуем ознакомиться с такими блюдами, как: Свиные отбивные с гарниром из фасоли и Фасоль в томате.
Как разнообразить это блюдо?
- Если отварной курицы нет, то её можно заменить нежирной говядиной, колбасой или ветчиной;
- Также вместо куриного мяса можно использовать крабовые палочки и ввести дополнительный компонент – отварной картофель;
- Есть вариант с некой «экзотикой»: отварная курица, фасоль, кукуруза, жареные баклажаны и морковь по-корейски. Всё также заправляем майонезом и добавляем сухарики. Салатик по такому рецепту получается очень яркий, поэтому его хорошо готовить в прозрачной стеклянной посуде или подать на одноцветной тарелке, выложенный с помощью кулинарного кольца.
- Если в изначальный состав ингредиентов (курица, кукуруза, фасоль, сыр) вместо майонеза добавить заправку из смеси сметаны с пару капель лимонного сока (лучше использовать свежевыжатый), а сухарики приготовить самостоятельно, подсушив кубики хлеба в духовке, то блюдо можно считать диетическим. Острые сухарики, пряная морковь по-корейски и т.д. – это вкусно, но людям с проблемами в пищеварении лучше использовать максимально «щадящую» пищу. Да и для детей предложенный диетический вариант куда более приемлем.
Обычная красная фасоль из баночки применяется в приготовлении самых разнообразных салатов:
- «С фасолью и авокадо»: фасоль, авокадо, томаты черри, салатный лук, соль с заправкой из смеси оливкового масла с несколькими каплями сока лимона и сушёным базиликом;
- «Фасолевый с грушей»: фасоль консервированная, фасоль зелёная стручковая отварная, помидор, груша.
Для заправки бекон обжарить на сковороде, добавить к нему оливковое масло и винный уксус в соотношении 2 к 1 и майоран: потушить минут 10-15 и добавить в блюдо; 3. «Израильский»: фасоль, консервированные грибы, пара мелко-мелко порубленных зубчиков чеснока и свежая зелень. Всё перемешать, заправить майонезом и желательно отправить на ночь в холодильник.
Надеемся, что статья «Салат с красной консервированной фасолью» была интересной и полезной. Оставайтесь с нами – у «Кокетки» для Вас ещё много чего увлекательного!
