Необходимые ингредиенты:

• Мякоть отварной куриной грудки – 200 г;
• Свекла варёная – 1 шт (некрупная);
• Лук репчатый красный (салатный) – 1 луковица (крупная);
• Морковь варёная – 1 шт.;
• Картофель варёный – 3 шт.;
• Молотые грецкие орехи – 3 ст.л.;
• Яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
• Сыр твёрдых сортов – 150 г;
• Зёрна одного граната для украшения;
• Майонез для смазывания слоёв.

Этих продуктов достаточно для приготовления четырёх креманок (смотрите фото).

Приготовление:

1. Картофель трём на мелкой тёрке и выкладываем на дно креманки (или на дно салатника – можно готовить и в глубокой миске; например, в стеклянной – будет очень красиво). Второй слой – луковый. В списке ингредиентов у нас красный (салатный), но если же кроме обычного репчатого никакого нет, то его надо нарезать, а затем ошпарить крутым солёным кипятком, откинуть на друшлаг, промыть холодной водой и только потом он отправляется в блюдо. Смазываем майонезом.
2. Мякоть курицы нарезаем и выкладываем на слой майонеза. Далее – измельчаем на тёрке яйца (по одному в каждую креманку). Ещё один майонезный слой.
3. Приготовление нашего слоёного салата приближается к завершающему этапу: добавляем в креманки тёртый сыр и молотые ядра грецких орехов. И ещё раз смазываем майонезом.
4. Натираем морковь и равномерно распределяем по предыдущему слою майонеза, затем выкладываем натёртую варёную свёклу и немного приминаем влажными руками.

А вот теперь финальный штрих – украшение гранатовыми зёрнышками. Можете добавить зелень или целое ядро грецкого орешка: украшение – процесс творческий, и в этом Вас никто не сдерживает. Посмотрите на фото – может, оно будет для Вас примером, а может – придумаете что-то своё. В общем, как добавили зёрна граната – салат готов: поставьте на пару часов в холодильник (лучше, конечно, на всю ночь). Приятного аппетита!

Несколько советов:

• Когда варите овощи – не забудьте их посолить. Если вдруг забыли – не беда: немного подсаливайте слои в процессе приготовления;
• «Красная шапочка» может быть приготовлена не только с курицей, но и с отварной или печёной говядиной;
• Пикантный вкус блюду можно придать, если заменить отварную морковочку на морковь по-корейски, а куриный слой приправить красным молотым перцем;
• Можно каждый слой нашего угощения покрывать майонезной сеточкой (если хотите, чтобы салат получился сочнее);
• Лук добавляется в разнообразном виде: или сырой, или обжаренный, или маринованный. Мариновать можно по-разному – в интернете масса рецептов и Вы всегда подберёте тот, который понравится Вам.

В помощь приведём пару двухминутных видео, которые наглядно демонстрируют процесс маринования лука: классический вариант

и в мексиканском стиле

• Салат «Красная шапочка» готовится чаще всего со свёклой, но если Вам она не по вкусу, то можно верхним сделать морковный слой, усыпанный гранатовыми зёрнышками;
• Не забывайте про нашего верного помощника – салатное (кулинарное) кольцо. С его помощью можно эффектно подать салат на большом плоском блюде, а можно сделать «порционные шапочки», используя кольцо маленького диаметра.

Вот такой несложный рецепт очень красивого и вкусного блюда, которое можно приготовить к повседневному ужину, а можно подать к праздничному застолью.

Если наш сегодняшний фото-рецепт Вам понравился – оставайтесь с сайтом «Кокетка» – будем вместе поддаваться кулинарным соблазнам.