Ингредиенты:
- Куриная грудка (отварная) – 150-180 г;
- Грибы (шампиньоны маринованные) – 1 баночка;
- Морковь (отварная) - 1 шт. среднего размера;
- Картофель (отварной) – 3 шт.;
- Сыр твёрдых сортов – 100-120 г;
- Зелень (свежая) и майонез.
Приготовление:
- Баночку с грибами открываем, сливаем жидкость. Салатник изнутри протираем растительным маслом и зубчиком чеснока (стороной среза) – эти манипуляции необходимы для того, чтобы придать ингредиентам аромат, готовое блюдо легче извлекалось из салатника на завершающем этапе приготовления.
- Зелень моем, рубим и посыпаем ей грибы.
- Картофель трём на тёрке (крупной или мелкой – не важно). Этот слой немного прижимаем, «приглаживаем» ложкой.
- Смазываем картофель майонезом.
5. Куриную мякоть нарезаем на кусочки – выкладываем в салатник. Натираем отварную морковь и аккуратно присыпаем ей куриный слой.
6. Добавляем ещё один майонезный слой.
7. Приближаемся к завершению – трём сыр на крупной тёрке и выкладываем в салатник. Со слоями-этапами закончили.
8. Достаём из посудного шкафчика самую красивую плоскую тарелку и накрываем ей салатник (она должна по диаметру быть немного больше салатника), хорошенько прижимаем и быстро переворачиваем.
Готовое блюдо должно аккуратно выйти их салатника и расположиться на блюде. Вот и наша «Грибная полянка», на которой растут шампиньоны. Готовое угощение лучше подержать в холодильнике пару часов.
Рекомендации и пояснения:
- Этот салат не ограничивает Вас в выборе грибов для него: можно взять крупные опята или грузди. Только, сами понимаете, грибочки надо отбирать самые красивые, так как они будут верхним слоем и представляют собой «лицо» салата.
- Если в блюде использовать морковь по-корейски, то оно получится более острым.
- Если будете выбирать консервированные грибы в металлических банках – обязательно обратите внимание не только на дату изготовления (которая должна быть выбита исключительно на металле, а не на каком-нибудь приклеенном стикере), но и на целостность. Ни в коем случае не приобретайте продукт в деформированной таре – это опасно для здоровья!
- При помощи кулинарного кольца салат можно сделать порционным. Только не упустите такой нюанс, как последовательность слоёв: выкладывать в кольцо будете сыр, майонез, морковь, мясо курицы, майонез, картофель, зелень, а затем аккуратно прижмите грибочки, «утопив» их ножки в предыдущем слое; убираете салатное кольцо (ничего не надо переворачивать) – нарядная мини-полянка готова.
- Вот такой заряд летнего настроения можно получить, проведя час-полтора на кухне. Как видите, приготовление не представляет из себя серьёзный и трудоёмкий процесс, а результат оценят и взрослые, и дети. Только представите, как украсит стол такой оригинальный салат на каком-нибудь детском празднике.
Понравилась статья? Тогда оставайтесь с сайтом «Кокетка» и следите за новостями. У нас впереди ещё много чего полезного, актуального и интересного!
