Ингредиенты: 

1 пучок спаржи, нарезанный на 3-5 см 

1 красная луковица, очищенная и порезанная крупными кусками 

1 красный перец, нарезанный крупными кусками 

200 г шампиньонов, нарезанных в зависимости от размера 

1 баклажан среднего размера, нарезанный крупными кубиками

1/2 небольшой тыквы, очищенной и порезанной крупными кусками 

3 зубчика чеснока, измельченные

  Соль и перец, по вкусу 

1 чайная ложка приправы на ваш вкус 

1/3 чашки оливкового масла

 

 

Приготовление.

Подготовьте место на гриле, либо разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте все овощи в большой миске.

 

 

 

 

 

 

 

 

Полейте их оливковым маслом, затем приправьте солью, перцем и другими приправами.  Перемешайте, чтобы все овощи впитали специи и масло.

 

 

 

Выложите овощи на противне, если вы печете их в духовке, либо выложите на решетке гриля.

 

Жарьте овощи на гриле в течение 20 минут, встряхивая посуду, по крайней мере, два раза в течение времени приготовления. При необходимости, готовьте блюдо в течение дополнительных 5-10 минут, до аппетитного запаха и цвета.

 

Смешайте готовые печеные овощи, приготовив салат, и подавайте к столу!

 

 

Количество порций –8

Стоимость – 5$

Время приготовления – 35 минут

Калорийность –250 ккал.