Макароны с ветчиной и сыром

Вторник, 18 ноября 2014 06:00

Макароны с ветчиной и сыром – это рецепт, который понравится всем. Приготовить его очень просто, и не нужно искать «сложнодобываемых» ингредиентов.

Ингредиенты:

400 г макарон (лучше взять «рожки»)

2 чашки 2% молока

1 столовая ложка сливочного масла

2 чашки тертого сыра (больше по вкусу!)

1/4 чайной ложки соли, больше по вкусу

1/2 чайной ложки черного перца

1/2 чашки замороженного горошка (больше по вкусу)

8 ломтиков бекона или ветчины, нарезанных на ломтики

Приготовление.

Сварите макароны аль-денте (старайтесь не переварить). Слейте воду и отложите в сторону.

В это время поджарьте бекон или ветчину до золотистой корочки. Промокните на бумажном полотенце, чтобы снять лишний жир.

Макароны с ветчиной и сыром

В большой кастрюле нагрейте молоко и сливочное масло на среднем огне. Помешивайте, пока не достигнете гладкой и однородной консистенции. Добавьте сыр и подождите, пока он не растает. Не доводите молоко до кипения! Приправьте соус солью и перцем и попробуйте на вкус. Добавьте горошек, пусть немного набухнет. После этого добавьте макароны и потомите минуты 2.

Макароны с ветчиной и сыром