Ингредиенты:
500 г полусладкого шоколада
4 яйца, комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта (или коньяк, виски, ликер)
1 щепотка соли
4 чашки горячего кофе
Взбитые сливки для украшения
Приготовление.
Первое, что нужно сделать, это выложить яйца из холодильника заранее, и пусть они дойдут до комнатной температуры.
Затем выложите в блендер шоколад кусочками, яйца и ваниль (или ликер). Добавьте щепотку соли.
Включите блендер. В это же время аккуратно влейте очень крепкий и горячий кофе. Смешивайте в течение минуты или около того, пока смесь не станет однородной и без видимых кусков шоколада.
Вылейте смесь в чашки, украсьте взбитыми сливками. Подавайте кофе с шоколадом горячим или холодным, охладив его в холодильнике пару часов.
