Необходимые продукты:
- кабачок среднего размера
- смесь брокколи и цветной капусты, можно по отдельности
- большая луковица
- морковь
- томат
- сметана
- соль
- масло растительное.
Процесс приготовления:
В сковороду наливаем растительное масло.
Морковь нарезаем кубиками (можно кружочками или вовсе натереть на крупной терке).
Нарезанную морковь и смесь брокколи и цветной капусты выкладываем в сковороду.
Теперь режем кабачок. Мельчить не нужно – они быстро готовятся.
Порезанный кабачок также выкладываем в сковороду.
Лук крупно режем.
И добавляем его в готовящееся блюдо.
Все перемешиваем, подсаливаем и накрываем крышкой, чтобы продукты немного потомились.
Далее измельчаем томат.
И тоже кладем его в рагу. Он придаст особый вкус и большую сочность блюду.
Тушим под крышкой до готовности ингредиентов.
А за 3-5 минут до полного приготовления добавляем в рагу сметану.
Перемешиваем и ждем окончательной готовности.
Овощное рагу приготовлено – накладываем в тарелочки!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций – 4
Стоимость – 8$
Время приготовления – 40 минут
Калорийность – 215 ккал.
