Ингредиенты:

• 4 чашки растительного масла
• 6 яиц
• 1/2 стакана пахты или молока
• 2 чашки муки 
• 2 чашки панировочных сухарей
• 1 пачка пельменей
• 1 пачка кетчупа
• 1/4 стакана тертого сыра 
• 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки

Приготовление:

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, пока не закипит.

Взбейте вместе яйца и молоко в миске. Просейте муку в отдельную посуду. Насыпьте сухари в третье блюдо.

Выньте пельмени из морозильника. По одному обмакните их в яичную смесь, затем обваляйте в муке, затем еще раз обмакните в яичную смесь, затем обваляйте их в сухарях. 

Киньте равиоли в кипящее масло и жарьте около 1-2 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневого цвета. Следите, чтобы не пережарить!

Удалите пельмени из кастрюли и просушите их на бумажном полотенце. Выложите жареные пельмени на блюдо, посыпьте сыром и петрушкой и подавайте вместе с кетчупом.