Ингредиенты:
1 кг замороженного дрожжевого теста
1 столовая ложка масла
1 целая луковица, нарезанная кубиками
450 г колбасы или мясного фарша
1/2 ч.л. итальянской приправы
1/4 ч.л. красного перца
425 г творога
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1-1/2 стакана тертого сыра моцарелла
2 целых яйца
1/2 ч.л. соли
Черный перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 целое яйцо, взбитое.
Приготовление:
Слепите из теста шарики и накройте их полотенцем. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Затем растопите масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и потомите его пару минут.
Добавьте туда фарш или колбасу и жарьте до золотистой корочки. 
Добавьте немного итальянской приправы и красного перца. Удалите из сковороды и дайте остыть на тарелке.
В отдельной миске смешайте творог, сыр пармезан, сыр моцарелла, яйца, соль, перец и петрушку.
Когда шарики теста немного подымутся, раскатайте их на посыпанной мукой поверхности.
На каждый пласт выложите несколько ложек начинки и слепите лепешку. 
Сверху положите колбасу...
...или приготовленный фарш.
Хорошо зажмите края, чтобы начинка не вылезла. 
Выложите лепешки на противень и смажьте взбитым яйцом.
Отправьте в духовку и выпекайте около 15 минут до готовности. 
Подавайте лепешки с начинкой слегка теплыми. Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 8
Время приготовления - 45 минут
Стоимость - 10$
Калорийность лепешек с начинкой - 400 ккал.
