Чтобы как-то разнообразить свой рацион, можно приготовить овощи в лаваше. Этот рецепт закуски чем-то напоминает привычный бутерброд, но немного измененный. Хотя на вкус получается довольно необычно. Это блюдо очень полезно.
Ингредиенты:
1/2 целого кабака или тыквы, очищенных и нарезанных кубиками.
2 столовые ложки сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
Черный перец по вкусу
1/4 ч.л. приправы чили
1 пучок зелени на ваш вкус (можно заменить капустой)
8 целых лепешек из лаваша
2-1/2 стакана тертого сыра
Сметана для украшения.
Приготовление:
Разрежте и почистите тыкву.
Нарежте её на мелкие кубики.
Нагрейте по 1 столовой ложке сливочного и оливкового масла в большой сковороде на сильном огне.
Теперь нужно добавить тыкву и посыпать солью, перцем и чили.
Жарьте несколько минут, переворачивая аккуратно лопаточкой, пока тыква не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет. Затем выложите ее на тарелку и отложите в сторону.
Подготовьте зелень.
В той же сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне и добавьте зелень. Жарьте ее в течение 3 -4 минут.
Теперь туда же нужно добавить приготовленную тыкву и аккуратно перемешать. Отложите в сторону.
Натрите сыр.
В отдельной сковороде растопите сливочное масло и слегка поджарьте с обеих сторон 8 лепешек. Когда все будет готово, на лепешку выложите слой сыра, затем слой тыквенно-зеленой смеси, увенчанный второй лепешки.
Всего получился 4 лепешки. Теперь каждую из них нужно подрумянить, пока сыр не расплавится.
Когда все будет готово, овощи в лаваше можно разрезать на 4 части и подавать. 
Украсьте сметаной и наслаждайтесь!
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 8
Время приготовления - 25 минут
Стоимость - 5$
Калорийность овощей в лаваше - 250 ккал.
