Ингредиенты:

700 г филе говядины 

Немного приправы по вкусу

2 столовые ложки сливочного масла

3 столовые ложки оливкового масла

500 г королевских креветок

1 целая луковица (лучше брать репчатый лук), нарезанная

1 целый зеленый перец, нарезанный

1 целый красный перец, нарезанный

3 зубчика чеснока, измельченного

1/2 стакана белого вина

1-1/2 чашки куриного бульона 

3/4 стакана густых сливок или сметаны

1/2 стакана тертого сыра 

2 целых помидора, нарезанных кубиками

Немного петрушки по вкусу

500 г лапши.

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 225 градусов.

Сварите лапшу и слейте воду. Пока отложите в сторону.

 

Натрите мясо специями с 2 сторон. Растопите столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Теперь прожарьте говядину до темно-золотистого цвета с обеих сторон. Затем выложите мясо на противень и отправьте в духовку еще на 12 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь добавьте еще 1 столовую ложку сливочного масла и другую столовую ложку оливкового масла на сковороду, чтобы масло расплавилось. Натрите креветки специями и бросьте в сковородку. Жарьте их до непрозрачного, золотисто-коричневого цвета. Когда они будут готовы, снимите креветки с огня и отложите в сторону.

 

 

 

 

Добавьте в сковороду лук и болгарский перец, и томите их в течение нескольких минут до мягкости и хрустящей корочки. Добавьте чеснок и томите в течение 30-45 секунд. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выложите овощи на тарелку и отложите пока в сторону.

 

В кастрюлю, разогретую на сильном огне, необходимо влить куриный бульон и вино. Варите их в течение 3-5 минут, изредка помешивая. Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте сливки, постоянно взбивая смесь. Пусть соус готовится на среднем огне в течение нескольких минут, пока смесь не начнет густеть. 

 

 

 

 

 

Теперь нужно добавить тертый сыр и перемешать, чтобы он расплавился. 

 

Посолите и поперчите по вкусу. Наконец, добавьте овощи в соус, убедившись, что он достаточно сочный. Перемешайте все ингредиенты и варите еще в течение нескольких минут, пока смесь не закипит. 

 

Теперь добавьте готовую лапшу, нарезанную петрушку и перемешайте. 

 

 

Нарежте кубиками помадоры.

Время приготовления - 2 часа

Стоимость - 12$

Калорийностьпасты с говядиной и креветками - 500 ккал.