Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста
0,7 кг свежего мяса ягненка
2 большие луковицы
2 ч.л. соли
1,5 чайной ложки тмина
1 чайная ложка молотого черного перца
1 яйцо, смешанное с 2 ст.л. воды
черный и белый кунжут (по желанию)
немного масла для смазки кастрюли (не обязательно).
Приготовление:
Нарежьте мясо очень маленькими кубиками.
Затем нарежьте лук. Можете измельчить его в комбайне.
Теперь добавьте лук в мясо. Нужно добавить соль, черный перец и тмин в мясную смесь и хорошо перемешать руками.
Положите начинку в холодильник и начните работать с тестом. Тесто нужно нарезать на круги размером примерно 4 см в диаметре. Можно круги вырезать стаканом.
Раскатайте каждый кружок и выложите начинку в середину.
Разогрейте духовку до 215 градусов. Из кружочков теста слепите треуголнички и зажмите края.
Смажьте противень маслом и выложите треугольнички гладкой стороной вверх. Смешайте яйцо с водой и смажьте поверхность теста. Посыпьте кунжутом и отправляйте в духовку.
Выпекать их нужно при температуре 215 C в течение 20 минут и затем убавить температуру до 180 и запекать еще 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Вот видите, ничего сложного. Ваша сомса готова!
Количество порций - 4
Время приготовления - 2 часа
Стоимость – 12$
Калорийность сомсы - 350 ккал.
