Ингредиенты:
- 250 г / 1 стакан сметаны
- 113 г несоленого масла, растопленного
- 1/2 ч.л. гашеной соды
- Примерно 2 стакана муки
- 1 и 1/2 лимона
- 1 стакан сахара
- 1 яичный желток (не обязательно).
Приготовление:
В небольшой миске нужно смешать сметану с содой.
Добавить растопленное сливочное масло в смесь и перемешать все вместе.
Начните добавлять муку, по 1/2 стакана за один раз.
Добавляйте муку, пока тесто не перестанет клеиться к рукам. Тесто должно быть очень мягким и податливым.
Разрежьте тесто на две равные половины, оберните бумагой для выпечки и отложите в сторону.
Разрежьте лимон на мелкие кусочки. С помощью кухонного комбайна нужно измельчить его. Вы также можете разрезать лимон на более мелкие куски с помощью ножа. Добавьте 1 стакан сахара и смешайте все ложкой. Это будет наша лимонная начинка!
Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите половину теста, и уложите его на дно противня.
Сверху теста равномерно распределите нашу лимонную начинку.
Раскатайте вторую половину теста и накройте им лимонную начинку.
Соедините края двух половинок теста, чтобы начинка не вытекла.
Смажьте пирог яичным желтком. Теперь отправляйте в духовку.
Выпекайте до появления золотистой корочки. После этого, дайте пирогу немного остыть и снимайте с противня.
Вы можете украсить пирог с лимонной начинкой сахарной пудрой или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!
- Кол-во порций - 8
- Время приготовления - 1 час
- Стоимость - 5$
- Калорийность пирога с лимонной начинкой - 450 ккал.
http://koketka.by/new/salaty/1005-pirog-s-limonnoj-nachinkoj
