Картофель, запеченный с овощами, прекрасно подойдет на обед или ужин. Этот рецепт второго блюда можно приготовить в духовке или скороварке. Вам обязательно понравится вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля, промытого и нарезанного маленькими кусочками
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 целая луковица
• 2 зеленых перца, очищенных от семян и порезанных дольками
• 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных дольками
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1/2 пачки сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки красного перца.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Возьмите разделочную доску на которой вы сможете нарезать все ингридиенты. Затем, в большой миске перемешайте картофель, чеснок, лук, зеленый перец, красный перец, оливковое масло, сливочное масло, соль и красный перец. Можно добавить немного черного перца по вкусу.

Выложите картофель с овощами на противень и накройте фольгой.

Выпекайте 20 -25 минут, затем поднимите температуру до 220 градусов и запекайте до хрустящей корочки, от 15 до 20 минут.

Перед подачей можно посыпать еще солью и перцем.

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

• Количество порций – 4
• Стоимость – 7$
• Время приготовления - 45 минут
• Калорийность картофеля – 350 ккал.