Ингредиенты:
1 банка нута (бараньего гороха), промытого и осушенного
2 или 3 полных столовых ложки тахини (в зависимости от того, сколько вам нравится)
1 зубчик чеснока, измельченного
1/2 ч.л. тмина
3 столовые ложки оливкового масла
Сок половины лимона
3 столовые ложки воды, а также более если понадобится
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Чтобы хумус получился вкусным, горох должен быть обязательно очищен. Очищать нут от кожуры нужно таким способом.

Всё шелуху нужно удалить.

Поместите все в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы. Добавьте дополнительно воды, если в этом будет необходимость.

Чтобы хумус получился еще вкуснее, я добавляю еще цедру лимона, свежий лучок, и помидоры. Вместо свежего чеснока можно добавлять и жареный, как вам больше нравится. 

При желании, можно дополнительно посыпать перцем и сбрызнуть оливковым маслом перед подачей на стол. 

Ну, вот и все, ваш хумус готов. Как видите, это блюдо приготовить достаточно быстро и просто. Рекомендую попробовать, надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!

Количество порций – 6
Время приготовления – 25 минут
Стоимость – 5$
Калорийность хумуса – 200 ккал