Ингредиенты:
3 столовые ложки оливкового масла
1 свиной окорок
Соль и перец по вкусу
4 чашки яблочного сока
1 стакан мясного бульона
3 яблока, нарезанные ломтиками
3 средних луковицы, нарезанные кольцами
1 лавровый лист
2-1/2 стакана риса
4 чашки воды
3 стакана мясного бульона
1 пачка масла
1/2 стакана грецких орехов.
Приготовление:
Чтобы пожарить свинину, вылейте оливковое масло на противень. Посолите и поперчите мясо со всех сторон, чтобы придать ему цвет. Добавьте яблочный сок, яблоки, лук и лавровый лист и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.
Когда жаркое будет сделано, удалите мясо, яблоки и лук из противня.
Когда свинина будет почти готова, готовят рис. Для этого растопите сливочное масло в средней кастрюле. Добавьте орехи и обжарьте их в течение нескольких минут. Добавьте рис, воду и бульон, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вся жидкость не выкипит.
Вылейте жидкость в кастрюлю и варите ее до густой консистенции. Ложкой вылейте густой соус на мясо, затем разрежьте его на ломтики. Подавайте с яблоками, луком и рисом.
Поверьте, свинина, запеченная с яблоками, получается удивительно вкусной!
Рецепт второго блюда готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 6
Время приготовления - 2 часа
Стоимость - 10$
Калорийность свинины запеченной с яблоками - 400 ккал.
