Ингредиенты:

• 1 кг брюссельской капусты
• 1/2 чашки оливкового масла
• Соль и перец
• 1 чашка винного уксуса
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сушеной клюквы.

Приготовление:

Для начала нужно очистить брюссельскую капусту, затем разрезать ее пополам при желании (или вы можете оставить ее целиком).

Выложите вилки капусты на противень и щедро полейте оливковым маслом. Посыпьте большим количеством соли и перца и пеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 - 30 минут, или до золотистого цвета.

Теперь смешайте винный уксус и сахар в отдельной кастрюле.

Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите примерно от 15 до 20 минут.

Осталось полить соусом приготовленную брюссельскую капусту, а затем посыпать сушеной клюквой.

Перемешайте и сразу можете подавать на стол.

Рецепт салата из брюссельской капусты готов. Приятного аппетита!

http://koketka.by/new/salaty/1046-salat-iz-bryusselskoj-kapusty

• Количество порций - 6
• Время приготовления - 30 минут
• Стоимость - 7$
• Калорийность салата из брюссельской капусты - 350 ккал.