Ингредиенты на 4 порции салата:
• пекинская капуста 200-300 граммов;
• свежие огурцы – 350-450 граммов;
• небольшая головка репчатого лука;
• помидоры – 200 – 300 граммов;
• болгарский перец желтого цвета – 2 штуки;
• сыр – 50 граммов;
• хлеб – 4 ломтика;
• майонез, соль и перец;
• чеснок – 4 зубчика.
Процесс приготовления:
1. Все овощи тщательно моются.
Пекинская капуста режется небольшими кусочками.
2. Огурцы и помидоры нарезаются некрупными кубиками.
Также мелко режем и помидоры.
3. Болгарский сладкий перец тоже рубится на куски небольшого размера.
Лук стоит порезать как можно мельче.
4. Сыр режется на пласты, из них делаются полоски одинакового размера. Эти брусочки будут использоваться для украшения салата. На одну порцию потребуется 5-7 полосок сыра.
5. Каждый ломтик хлеба разрезается на треугольники. Перед этим его можно подрумянить в тостере и натереть одну сторону зубчиком чеснока.
6. Все овощи перемешиваются в одной чашке. В салат кладется майонез, перец черный молотый и соль. После смешивания всех ингредиентов салат раскладывается по отдельным тарелкам. Формируется горка, сверху кладется сыр. Рядом с салатом кладутся треугольники из хлеба.
