Ингредиенты:
• Горчичные или другие несладкие сушки – 200 г
• Молоко для замачивания сушек – 100 г
• Нежирный фарш (у меня свинина + куриное филе) – 300 г
• Томаты – 3 шт.
• Пармезан (или другой твердый сыр) – 100 г
Приготовление:
Налейте в тарелку молоко и выложите в него бублики. Подождите 20-30 минут. В процессе размокания, бублики нужно перевернуть. Если сушки полежат в жидкости 10 минут – готовое блюдо будет суховатым, если больше 30 минут – они могут превратиться в кашу.
Пока бублики размокают подготовьте фарш, нарежьте томаты кружочками, натрите пармезан. Я использую мелкую терку, с таким сыром удобнее работать.
Теперь можно выложить бублики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. В отверстие каждого бублика аккуратно вложите фарш. У меня в одну сушку поместилась 1 ч.л. фарша. Если положить больше – получится горка, что выглядит очень аппетитно.
На каждый бублик с фаршем укладывается поочередно кружочек помидора, и кружочек кабачка. Кабачок лучше порезать пластинками, не толще пары миллиметров. Идеально, если для этого блюда вы сможете использовать цуккини.
Теперь бублики посыпьте тертым пармезаном. Сыра не жалейте, я использовала приблизительно по чайной ложке сыра.
Отправляйте бублики в духовку, нагретую до 180˚С. Дождитесь, пока сыр подрумянится, а из фарша перестанет выделяться сок. Через 20 минут я получила вот такие симпатичные мини-пиццы.
Осталось переложить бублики в тарелку и можно звать маленького гурмана к обеду!
Такие бублики не требуют гарнира, а подавать их можно с молоком. Если ваш малыш соблюдает диету, для фарша используйте только куриное филе. Также по моим наблюдениям, это блюдо получается экономным, а при определенном навыке не займет много времени.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций - 6
Стоимость одной порции – 3$
Время приготовления – 60 минут
Калорийность – 246 ккал.
