Для его приготовления понадобится:
- стакан клубники
- стакан мелкого сахара или сахарной пудры
- 3 куриных яйца (нужны будут белки).
Процесс приготовления:
Из куриных яиц отделяем белки от желтков. Нам понадобятся белки – кладем их в глубокую емкость. Чтобы белки лучше сбивались (а это мы и будем делать в дальнейшем), лучше их положить на некоторое время в холодильник.
Затем с помощью миксера, блендера или венчика начинаем сбивать белки, постепенно добавляя сахар и превращая всё в однородную воздушную и устойчивую массу. Стакан сахара не весь уходит в белки, немного оставляем и для клубники.
Получившуюся массу выкладываем в креманки или специальную вазочку.
Теперь кладем мытую клубнику в емкость, посыпаем оставшимся сахаром.
И тоже взбиваем до однородной массы.
Выливаем клубничную смесь в вазочку поверх белочно-сахарной массы.
Конечно же, получившийся мусс уже готов к употреблению. Но лучше, если это лакомство оставить на некоторое время в холодильнике для большего загустения. А затем украсить порезанными 2-3 клубничками.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций – 2
Стоимость – 2$
Время приготовления - 7 минут
Калорийность – 160 ккал.
