Ингредиенты:
5 больших помидоров
½ красного лука
4 зубчика чеснока
1 стакан базилика
½ стакана кинзы
½ стакана петрушки
2 столовые ложки белого винного уксуса
½ чайной ложки морской соли
1 багет
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки черного перца
1 стакан помидоров черри
1 чашка рукколы
½ стакана небольших листьев базилика для украшения.
Приготовление:
Для начала нужно разрезать 2 больших помидора на четвертинки и добавить в блендер .Затем необходимо нарезать красный лук тонко и половину ломтиков добавить в блендер, а другую отложить.
Добавить базилик, кинзу, петрушку вместе с уксусом и ½ чайной ложки соли и смешать до консистенции пюре.
Надев марлю на кувшин, сцедите томатную воду и отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 150 градусов. Разрежьте багет продольно и полейте со всех сторон оливковым маслом. Затем нужно натереть багет со всех сторон чесноком.
Разрежьте хлеб на кубики и поместите его в форму для выпечки, щедро посыпав солью, перцем и перемешав. Выпекайте в течение 20 минут, затем удалите из духовки и остудите.
Нарежьте оставшиеся помидоры и черри на ломтики, добавьте сухарики, лук и сбрызните томатной водой, украсив рукколой и листьями базилика. Можно добавить томатное пюре по вкусу, чтобы салат с сухариками и помидорами был еще аппетитней.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!
Количество порций – 4
Стоимость – 6$
Время приготовления - 25 минут
Калорийность салата – 250 ккал.
Стоимость – 6$
Время приготовления - 25 минут
Калорийность салата – 250 ккал.
